★稽查員:每次到大統門口 手上電話就響起★ 日食15cc棉籽油 男性1年後9成不孕★林杰樑用油守則 一少 三不 三要★名醫教自保:這十大危險食品 你少碰★豬、椰油 傷心血管★塑化劑干擾內分泌 男童女性化★應召女裝「血球」扮假處女 花300元可詐初夜費5萬元★伊朗死囚處以絞刑竟復活 康復後將再次行刑★生肉男!? 美男吃腐肉、喝獸血治怪病★ 研究:腦部利用睡眠進行排毒★三手菸燃燒性福 癮君子戒菸半年做人成功★★★★


☆監聽八卦╱黑幫大哥緋聞「比韓劇精彩」
摘錄自:2013/10/20 網路新聞【社會中心/綜合報導】特偵組監聽國會案意外扯出監聽到立委高金素梅與內政部長李鴻源的「情話綿綿」和某情治首長召妓買春等八卦;其實,警方監聽辦案最常「聽」到幫派大哥的風流韻事,小三、小四,甚至劈腿女友的友人,還有小三另養小白臉。而警方偵辦賣淫集團更曾監聽到二線女藝人、B咖女模也沈淪賣淫接客,八卦精彩指數破表。
李鴻源和高金素梅兩人,從2006年傳出熱戀,2007年與2009年,分別有多次被直擊兩人甜蜜出遊的照片。據了解,早從2007年,特偵組懷疑高金素梅參選不分區原住民立委時,向水利署河川局施壓,要求雇用原住民擔任河川巡守員,換取選票支持,特偵組懷疑其中有對價關係,與宜蘭地檢署合作辦案,向法院聲請監聽票,遭特偵組掛線監聽,長達兩年,兩人當初傳緋聞時的對話,很可能全都被監錄。
知情人士透露,法務部廉政署成立後,為偵辦一名情治首長的貪瀆案件執行監聽,卻意外錄到這位首長平均3天召妓1次的醜聞,不過因為這些監聽內容與偵辦案情無關,事後都被銷毀。有媒體影射這位情治首長就是王卓鈞。
對此,王卓鈞今天在立法院內政委員會備詢前受訪時,主動澄清報導內容與他絕對無關。
有位電視名嘴自爆遭到監聽,他說有次打官司,最後對方同意和解賠償20萬元,這位名嘴後來在車上打手機告訴太太說:「我們家可以裝按摩浴缸了」,沒料到隔天在一個餐會上,某情治單位官員一見到這位名嘴,即上前恭喜他:「XX兄家裡有按摩浴缸可用了!」,讓這位名嘴當場臉上三條線。
警方監聽的案子多是幫派組織犯罪和毒品案,掛線監聽就不只一個門號,幫派大哥、左右護法再加上帶頭的小囉囉都得掛線監聽,掌握其一舉一動,「聽到大哥講話的口氣,就知道對方是老婆還是外頭的女人。」員警說,是老婆打的電話,大哥講話就有一句、沒一句,言語間難掩不耐煩;若是小三、小四打來的,大哥就變身溫馴的羊咩咩,甜言蜜語,任憑小三、小四予取予求,員警聽了都起雞皮疙瘩,「實在差很大!」
員警透露這些小三以酒店女子居多,員警還曾監聽到小三暪著大哥,在外頭「養小白臉」,還有幫派份子搞上女友的女性友人,錯綜複雜的風流韻事,「比韓劇還精彩!」
警方偵辦賣淫集團則曾監聽到女藝人、女模也下海接客,集團號稱中介女藝人賣淫,性交易價碼從10萬元到100萬元不等,嫖客則有上市公司老闆及企業小開等。有人甚至聽過情侶用電話「空中性愛」,談話內容又鹹又溼,由於與案情無關,依法銷毀。
而毒販為躲避警方查緝,不只一人使用多個手機門號,還常換門號,電話中更以代號為毒品命名,「烤鴨」、「衛生紙」等等, 五花八門,在在考驗員警監聽功力和耐心,「想要度咕(打瞌睡)都不行!」
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稽查員:每次到大統門口 手上電話就響起
2013/10/23商業周刊【記者 王穎 長沙報道】10月16日,由彰化縣衛生局會同檢方掀起的「大統長基化學油」風暴,正如雪球般越滾越大。其實,這起「黑心油」事件,之所以會在這時候被「掀」出來,背後是長達365個日子的大鬥法!
這場角力賽的主角包括基層公務員、衛生機關、檢調單位、狡猾老闆以及高層政要。
【四次大鬥法,從一通電話揭幕!】其實衛生局已盯上大統一年多了。多次想透過「油品檢驗報告」證明大統就是用「假橄欖油」,好幾次都徒勞無功,雙方暗中較勁時間長達一年。
而彰化縣衛生局會留意到大統,是來自一通「檢舉電話」。
去年10月16日,當同仁都準備下班回家休息,彰化縣衛生局局長葉彥伯突然接到一通電話,電話那頭不願透露姓名,僅低聲的說「大統長基所生產的橄欖油,是假橄欖油。」
【第一次鬥法】:電話裡只有「假橄欖油」,並沒有多餘的線索,葉彥伯決定先到大統長基工廠去「抽驗」一下油品。
一般油品的檢驗,會看油品12種脂肪酸的組成,彰化縣衛生局分析發現,大統的橄欖油,脂肪酸組成與其他的橄欖油不太一樣,但卻無法提出「兩者有什麼明顯不同?」也查不出大統到底是混什麼油。
當時大統董事長高振利就以「工廠輸油管線遭污染」的理由搪塞衛生單位稽核員,最後因找不到進一步證據,只好以「管線污染」開罰大統公司4萬元。
【第二次鬥法】:今年年初,彰化縣衛生局決定採取「現場實地勘查」,以便進一步了解大統混油情況。
葉彥伯觀察到不同的油都是從「儲油槽」送到「調和槽」去混,但是「調和槽」裡面到底是「混」什麼油,葉彥伯還是「無法得知」。前前後後又派人到現場去看了四次,最後葉彥伯發現,「人」到現場,也不見得有用,可能必須從「老闆寫下的紀錄」下手,才會知道實情,但「沒有老闆會笨到把有問題的東西寫下來。」
【第三次鬥法】:今年8月,彰化縣衛生局又再次檢驗大統所生產的「橄欖油」,結果發現,脂肪酸排列組成,幾乎已與真正的橄欖油相當接近。
這讓葉彥伯除了解到高振利已知道衛生局在盯大統外,也終於體認到高振利「調油」技術已到了「爐火純青」地步,衛生稽查單位想要透過「油品檢驗報告」來找出大統化學油問題,已經變得很困難。
【第四次鬥法】:葉彥伯決定結合檢調,採取「源頭查起」戰略,就在檢調從國稅局取得大統報稅資料以及進出口產品資料後,整個事件才有突破性進展。過程中,當時打電話爆料的檢舉者,緊盯不放的追蹤進度,也成為其中一股相當大的力量。
雖然高振利的違法手段最後被檢調攻破,不過其高超的障眼法、掩人耳目的假油配方資料,還是矇騙過國家級的GMP(藥品優良製造規範)認證查核單位。
大統使用化學合成油品的傳言在業界傳了很久,過去衛生單位的基層稽核員,想要進到大統進行「實地查核」卻常常「不得其門而入」。
因通常稽查員走到大統大門口,不是被告知「老闆不在,請回。」就是手上電話會突然響起。來電者常是政要高層或地方民代的關心電話,「電話一來,大家就心知肚明,不用查了,食品界基層公務員對於高振利都是氣在心裡,」一位退休的稽查員說。
這次除了彰化縣衛生局、彰化地檢署努力外,大統「門神」的政治勢力式微了,來自基層公務員的「加倍奉還」,才是這次大統高振利陰溝裡翻船的重要原因。
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菜市場囝仔 2檢智擒黑心油商
2013/10/21 蘋果日報【記者鄧惠珍 】偵辦大統黑心劣油案的彰化地檢署檢察官葉建成和鄭智文兩人,上周三帶隊直搗大統線西總廠,掀開大統廉價劣油摻入高價油品的重重黑幕,兩人從小就在菜市場長大,4年前偵辦瘦肉精案開始,陸續聯手偵破假干貝、塑化劑、過期乖乖軟糖案等食安案件,更曾要求黑心業者,必須招待60名弱勢家庭小朋友,才能換取緩起訴處分,兩人已成為替國人食品安全把關的包青天。
鄭智文(40歲)高中畢業後,靠自修考取書記官,擔任6年書記官後,再考上檢察官,父母在彰化市菜市場賣雞肉,偵辦瘦肉精案時,他曾說:「看豬屁股就知道有沒有吃瘦肉精。」成為名言。
葉建成(43歲)是東海大學法律系畢業,祖父也在彰化市菜市場賣海鮮,並由其父母傳承市場生意,葉建成的個性內斂沉穩、細心,與做事衝勁十足的鄭智文互補,兩人經常被檢察長鄭文貴委以重任。
今年9月,鄭智文和葉建成接獲彰化縣衛生局轉報大統油品有問題後,鄭智文和警察數度喬裝遊客,前往大統長基的鹿港醬油觀光工廠摸底,除了解大統公司的產品內容,並與工廠的員工閒聊,進行情蒐任務;同時間,葉建成詢問油品界對大統負責人高振利的風評,得知高振利擁有許多不為外人知的獨家配方,相當可疑。
上周三主任檢察官林漢強率葉建成、鄭智文等5名檢察官,前往大統線西總廠搜索,鄭智文負責偵訊高振利,葉建成率隊偵訊員工。葉上2樓調配室,一眼撇見4桶銅葉綠素,直接拿給高看,問他:「這是不是你的秘方?」才讓原本態度輕浮、自信滿滿的高俯首認罪。
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夫人當大統門神? 吳敦義:胡說!
2013/10/23民視新聞【社會中心/綜合報導】大統油品事件燒到執政高層,副總統吳敦義妻子蔡令怡,總統大姐馬以南,以及毛治國等人,前年參加大統油品觀光工廠剪綵儀式,留下的合影照片,被綠營質疑是「門神」,導致政府部門都不敢去稽查,今天,吳敦義似乎動了氣,以「胡說!」兩個字來回應。
聽到夫人蔡令怡被指控為大統的門神,副總統吳敦義忍不住停下腳步駁斥,會引發這個風波,就是因為這張照片,前年大統油品觀光工廠開幕時,蔡令怡代替時任行政院長吳敦義,擔任剪綵嘉賓,和大統董事長高振利的關係,格外引發聯想。
公開場合致詞,只談食品安全,沒有再為妻子現身大統觀光工廠辯白,看看照片上,除了蔡令怡,還有馬總統大姐馬以南,甚至時任交通部長、現任行政院副院長的毛治國,也是座上賓。
綠營立委痛批政要成了黑心廠商的擋箭牌,如今大統犯罪事證確鑿,被點名的蔡令怡、馬以南和毛治國等當事人,還欠外界一個交代。
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日食15cc棉籽油 男性1年後9成不孕
2013/10/22.中國時報【馮惠宜╱台中報導】黑心食品連環爆,從塑化劑、毒澱粉,乃至黑心油品,醫界合理懷疑台灣肝病、腎病盛行率全球第一與黑心食品毒害有關。台灣不孕症權威李茂盛直指,世界衛生組織(WHO)早有研究,男性每天食用1湯匙約15cc棉籽油只需1年,90%會不孕。
大統長基近百項油品以劣油混充,添加人工香精、色素以及棉籽油、銅葉綠素調和。檢方從大統長基公司負責人高振利的「獨門配方」手抄本發現,134種產品中只有棕櫚油沒加,其餘133種產品皆混入20%至40%廉價棉籽油。該公司7年來,累計進口1萬公噸棉籽油,平均1年至少1500噸,以其「獨門配方」10%至40%混合油品,以每罐1公升油品計算,7年來全台2300萬人,平均每人累計食用約4.6罐問題油品。
繼橄欖油沒橄欖、花生油沒花生、辣椒油沒辣椒,大統黑心食品又被自家員工報料,料理米酒裡面不是用米做的。大葉大學教授柯文慶:「這個是食用酒精,它的濃度是95%,只要加入4倍量的蒸餾水,它就會變成(20度米酒)。」
婦產科名醫、不孕症權威李茂盛指出,世界衛生組織曾做調查,中國大陸某區因為長年出產棉籽油,該地男性不孕症是全國之冠,因而懷疑是當地民眾因食入棉酚,造成精蟲活動力不足所致。之後的研發用棉籽油製造男性避孕藥也發現,男性每天食用15CC棉籽油、連續1年,不孕率超過90%,棉籽油含有生殖毒性的棉酚,不只會讓男性睪丸萎縮,精蟲數量和活動力減少,對女性也有傷害,吃多了不僅經期大亂,還會子宮縮小、卵巢萎縮。
李茂盛說,國內適婚年齡男女不孕率達15%,近7年來並未有增加,大統的問題棉籽油是否造成台灣新一代不孕率驟增,數據看不出來。但他懷疑因為問題油品散布全台,並非某一區域,因而很難評估。另外,大統問題油品也非法添加銅葉綠素,中國醫藥大學附設醫院急診毒物科主任洪東榮指出,該添加物恐造成體內銅蓄積的問題,加重肝腎負擔,也可能造肝硬化。加上人工香精、人工調色劑過食也會造成肝腎負擔,他合理懷疑台灣肝、腎病盛行與這些黑心食品有關,但仍缺大規模流行病學的研究報告證實。
台中榮總腎臟科醫師吳明儒說,台灣洗腎率全球第一,過去研究都指向與民眾誤用偏方、地下電台偽藥等藥物濫用有關,但近年黑心食品事件層出不窮,醫界懷疑患者多少都受到黑心食品的毒害。
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因為棉籽油受到矚目,這幾天有越來越多人發現,平常會吃的東西其實都有棉籽油在裡頭,更讓人覺得政府應該動起來,加緊腳步把關棉酚。
但你以為只要不用棉籽油炒菜,就沒事了嗎?錯了!到超市隨便拿起一罐花生零嘴,赫然發現原料就有棉籽油,很多人喜歡吃的洋芋片也有,很多人不知道,常吃的沙拉醬、薯條、美乃滋,甚至是蛋糕、餅乾、麥片、洋芋片等零食,都可能是用棉籽油做出來的。黃色的植物性奶油,遠東乳瑪琳常被抹在麵包上,4大超商都買得到的爆米花,買回家用微波爐就能自己爆,還有法國進口的哈根達斯冰淇淋比利時巧克力口味,這些都被點名有添加棉籽油。
看看內容物標示,有棉花籽油、棉花子油跟棉子油,儘管用的字詞不同,但都是指棉籽油,過去大家卻都忽略了。事實上棉籽油不是不能添加,但沒有精緻過、含有棉酚,就會影響男性睪丸的造精功能,還有女性卵巢,嚴重會導致不孕。摘錄自:2013/10/23 網路新聞
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銅葉綠素來自蠶大便 過量恐肝硬化
2013-10-17 優仕網共產檔【貢獻者: 恍神寶寶】標榜百分百用西班牙進口橄欖油製成的「大統100%特級橄欖油」,傳出以低價的葵花油等油品混充,且為了讓顏色更趨近於橄欖油的淡綠色,違法添加色素「銅葉綠素」,
常被做為食品著色劑的銅葉綠素,其實是從蠶寶寶的排泄物中提煉而成。(圖片/取材自維基百科)
食品添加銅葉綠素 食用油完全禁止
銅葉綠素是種著色劑,依組成結構不同可分為銅葉綠素(Copper Chlorophyll)和銅葉綠素鈉(SodIUm Copper Chlorophyllin)兩種型態,分別可合法添加於口香糖、泡泡糖、膠囊狀或錠狀食品等食品中,但容許添加量視食品種類而有差異。
值得注意的是,我國現行的食品衛生相關法規完全禁止食用油添加銅葉綠素,台北榮總毒物科楊振昌醫師表示,原因可能與民眾對油脂的食用量大有關,相較於其他食品,含人工添加物之油脂對人體的可能危害較大。這種情況就像防腐劑可用於少數非常吃的食物中,但不能添加於民眾常吃的麵條中一樣。
另一個可能原因則是,食用油脂本來就應該保持其清澈的原色,不應該再增添人工色素改變顏色。至於食用油違法添加銅葉綠素是否會產生毒性,目前沒有相關實驗和研究可證實。
新鮮的深綠色蔬菜就能補充人體所需的銅。
歐盟:每日銅攝取量小於5毫克
銅葉綠素的毒性可分「銅」和「葉綠素」兩成分來分析。楊振昌醫師表示,葉綠素的毒性低,世界各國沒有設立相關的攝取限制,一般人吃過量也不會出現不適,僅有極少數民眾在突然大量攝取的情況下,有光敏感、起紅疹的反應。
「銅」是人體所需的微量元素,但歐盟建議一個60公斤的成年人,每天不可攝取超過5毫克。楊振昌醫師表示,銅有2種型態:可解離的銅,如硫酸銅,毒性高,可做為農藥、殺菌劑,會對人體肝腎造成急性傷害;銅葉綠素屬於不可解離的銅,毒性低,可添加於食物中,正常飲食不會有健康危害,但若突然大量攝取,恐會刺激腸胃道,出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀,也會損害肝腎功能,引發肝硬化,甚至會造成溶血反應。
不過,楊振昌醫師提醒威爾森氏症的患者,因先天攜帶銅離子的蛋白質異常,身體無法正常代謝銅,造成血漿中的銅堆積在肝臟,容易導致肝硬化,甚至可能引發眼睛和神經病變,應避免攝取含銅食物。
噁心!銅葉綠素提煉自蠶大便
腎臟科醫師江守山則表示,銅葉綠素提煉自蠶的排泄物,做為食品添加物,雖然可提供人體所需的銅,但正常人從一般食物中即可獲得每日需銅量的7至8成,加上很少有人因缺銅而發生病變的情況,因此根本不需要多補銅。
常見含有銅的食物,如豬肉(飼料中多含有硫酸銅)、深綠色蔬菜。訴求保護骨頭的保健食品,也多含有銅的成分。
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銅葉綠素是衛生福利部目前公告合法的食用色素之一,添加目的是增加食品色澤,不會改變食品風味。雖然銅是人體必要攝取的微量元素,但不可攝取過量,否則會造成肝臟負擔。衛生機關只准許部分食品添加銅葉綠素,就是為了總量管制。
至於銅葉綠素與銅葉綠素鈉之分,則是為了配合實務需要,依化學結構差異,脂溶性的銅葉綠素可用在口香糖等油性食品(但未核准添加於油品),水溶性的銅葉素鈉則可用於調味乳、烘焙食品(但未核准添加於麵條),且各有限量標準。
衛福部公布銅葉綠素的進口流向,被點名的食品廠商跳出來,說買的叫做「銅葉綠素鈉」,到底這兩種東西,差別在哪裡,其實都是合法食用色素,只是銅葉綠素鈉屬於水溶性,多喝水就可以排出體外,毒性比脂溶性的銅葉綠素低很多,所以銅葉綠素鈉用途比較廣,除了用著色劑,製成綠茶多酚及抹茶好朋友,可以加口香糖、乾海帶、烘焙食品,還能用在調味乳、飲料或果醬、果凍裡。五木拉麵的蔬菜跟菠菜口味的綠色攏是假ㄟ,是放了麵製品不得添加的銅葉綠素鈉。致於銅葉綠素是脂溶性,毒性強,只能用在不會經常、大量食用的食物,例如口香糖、果凍、膠囊、錠狀食品。銅葉綠素鈉因為是水溶性,還可以加在乾海帶、烘焙食品,跟不含酒精的飲料裡,但兩者的共同點,就是不得添加在油品以及麵製品,因為遇到高溫破百度,就會溶出重金屬銅。什麼能用?什麼不能用?法規寫得清清楚楚,就是有廠商企圖隻手遮天,政府平常把關鬆散,現在也只能亡羊補牢。

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林杰樑用油守則 一少 三不 三要
2013/10/22 中國時報【林宜慧╱台北報導】假油事件使民眾聞油色變,毒物科醫師林杰樑的遺孀在他臉書上分享「油夠危險-用油守則」,包括少用油、不調和、不氫化、不精製、要多品牌、要小包裝、要多種油。
譚敦慈表示,柴米油鹽醬醋茶7件事,原本是人生中最簡單的事,現今民眾卻無所適從,她整理林杰樑生前手稿與網友分享用油須知。
選油時,儘量不選擇調和油、精製油及氫化植物油,避免香味太濃郁持久的油品,有油耗味就不使用。她建議,依照烹調方式備不同種油品,例如:煎魚時選擇冒煙點高的油;若選擇花生油,應注意黃麴毒素汙染,並輪流使用各種品牌以分散風險。放置在陰涼處,避光、避高溫,可用鋁箔紙包覆油罐。
她提醒,民眾不須因黑心油恐慌,多吃深綠色蔬菜及高纖維素食物,可加速油脂代謝排除,有效去除脂溶性毒素。任何油烹調時開始冒煙就易變質、產生毒素,冷鍋冷油、半煮半炒較安心。
她說,依照美國國家衛生研究院及心臟醫學會建議,油脂、糖、鹽越少越好,從2歲開始宜降低總油脂量攝取,每人每天只需兩小湯匙的油脂就夠身體所需。
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名醫教自保:這十大危險食品 你少碰
2013/10/27 聯合新聞網【記者黃玉芳/台北報導】食品安全頻頻亮紅燈,讓人防不勝防,新光醫院腎臟科主治醫師江守山則依照毒性、稽查不合格率偏高等原則,提出十大危險食品。第一名是沾豬血糕、麻糬的最佳配角花生粉,第二名則是容易農藥過量的豆類蔬菜,第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大型魚類。
重視飲食安全的江守山說,一般食品中的添加物,風險還算「小case」,但這些危險食品難以從外觀分辨好壞,也不容易找到安心食材。
他舉危險食物第一名花生粉為例,萬一業者是用劣質花生製作花生粉,會含有黃麴毒素,黃麵毒素沒有安全劑量,也沒有解毒劑。
「外食從不碰豆類蔬菜」
他指出,市售花生粉黃麴毒素檢驗,不合格率高達八成。黃麴毒素是毒性很強的肝臟致癌物,除了花生粉,民眾吃看不見花生「原形」的花生糖、花生醬等,都要很小心。因此他建議花生粉最好自己打或現打,盡量挑選外觀沒有黑點的花生製作。
名列第二的豆類蔬菜,江守山表示,除了毛豆之外,四季豆等豆類蔬菜因為連續採收,很容易農藥過量,他自己外食絕不吃豆菜類。即使在家自己料理,也會先仔細清洗,先以海綿刷清洗豆子表面,接著以小蘇打水浸泡5分鐘,盡量去除農藥才比較安心。
「珍奶簡直是化學濃湯」
另外,被當成台灣美食代表之一的珍珠奶茶,在江守山眼中是危險食物第四名。江守山說,珍珠奶茶裡的茶可能有農藥、冰塊含菌,且含糖量過高。其中的珍珠為了增加Q彈口感,業者常會「加料」,他說簡直是「化學濃湯」。其他進榜的前十大危險食物還包括為增加賣相漂白、又為了增加重量加入過多鹽分的魩仔魚、可能含農藥及寄生蟲的生菜沙拉等。江守山到西餐廳用餐,都會請餐廳把生菜燙熟再吃。
咖啡豆若發霉 磨粉含赭麴毒素
至於許多上班族少不了的咖啡,江守山也提醒,如果業者是以發霉的咖啡豆磨粉,裡頭會含有具腎臟毒性的赭麴毒素,民眾最好買新鮮的咖啡豆自己研磨。
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豬、椰油 傷心血管
2013/10/28台灣新生報【中央社台北二十七日電】混油連環爆,有民眾轉而自製豬油或買椰子油。營養師認為,這兩種油脂含有過多飽和脂肪酸,吃太多反而增加心血管疾病風險。
中華民國營養師公會全國聯合會理事長、彰化基督教醫院心血管醫學防治中心協同主任暨營養師蔡玲貞說,民眾吃多運動少,食用豬、牛、羊等動物油脂含有較多的飽和脂肪酸,易造成血清中的低密度脂蛋白膽固醇上升,對身體健康不利。
有的民眾改吃椰子油以預防失智,蔡玲貞說,椰子油和可可油、棕櫚油等植物油,如同動物油脂含有高量的飽和脂肪酸,含量幾乎是動物油的兩倍多,與高油脂肉類及瑪琪琳、烤酥油、烘焙點心等,都是升高膽固醇的食物,有害心血管健康。
該怎麼選用食用油?蔡玲貞建議,民眾如果預算許可,購買玻璃瓶裝的食用油,較不易於運送過程中受高溫影響變質。
依據民眾的烹調習慣,蔡玲貞說,大豆油、葵花油、紅花籽油、玉米油、葡萄籽油、花生油等含較高比例多元不飽和脂肪酸,有助於降低血脂肪,建議用於涼拌、低溫油水炒。
她說,橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果類油脂含高比例的單元不飽和脂肪酸,能提升體內好的膽固醇,有助降低血脂肪,建議用於低溫油炸及煎炒。
至於含高比例飽和脂肪酸的牛油、豬油、椰子油、奶油、棕櫚油會增加心血管疾病發生的風險,建議減少使用。
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塑化劑干擾內分泌 男童女性化
2013/08/10. 自由時報【記者王昶閔、林嘉琪、陳永吉/台北報導】國內最新研究發現,塑膠中常添加的「塑化劑」屬「環境荷爾蒙」,若長期暴露過量,不但會干擾內分泌,還可能使男童容易出現女性化行為傾向,女童亦會出現性早熟症狀,衛生署將對塑膠容器中的塑化劑進行管制。
生活環境中塑膠製品幾乎無所不在,除了塑膠容器、餐具、日用品、玩具外,連香水、化妝品都有添加做為「定香劑」,衛生署雖禁用於化妝品,但去年有學者仍在指甲油中大量檢出,成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋因此疾呼:「所有塑膠容器、餐具,最好不要微波、不要加熱、不要裝熱食。」根據成大研究,外食族常吃的塑膠餐盒經過微波後,塑化劑的溶出量會增加三到五倍。
國衛院環境衛生與職業醫學研究組研究員王淑麗主導的研究團隊,自二○○一年起,針對兩百多對母子檔進行長期追蹤,檢驗母親懷孕期與寶寶在零歲、二歲、五歲時的血液與尿液,比對體內「「鄰苯二甲酸二酯(DEHP)」、「鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)」等五種主要塑化劑與男性荷爾蒙的濃度變化。
結果發現,孕婦體內塑化劑濃度越高,則胎兒體內塑化劑濃度越高,且男性荷爾蒙濃度會降低。若是持續接觸塑化劑,到五歲時,經行為評估量表測定,塑化劑暴露量較高的男童,行為易有女性化傾向,包括喜歡玩洋娃娃、珠寶等女性玩具,偏愛扮演公主等女性角色。
歐盟認定塑化劑具生殖毒性,民眾打從娘胎中就得慎防其危害。李俊璋指出,體內塑化劑濃度高的孕婦,甲狀腺素容易下降,間接影響胎兒中樞神經發育,台灣孕婦體內塑化劑濃度更在全球名列前茅。
成大最新研究也發現,若體內塑化劑暴露量過高,女嬰容易出現尿道口到肛門距離縮短的「去雄性化」跡象,八歲以下女童更可能出現乳房提早發育、月經早來的性早熟症狀。
此外,不少民眾以為塑膠袋、保鮮膜、塑膠碗盤,只要別裝熱湯、熱食就不會溶出有害物質,但李俊璋提醒,塑化劑屬於「親脂性」的物質,不需高溫,只要碰到油脂就容易溶出,因此塑膠容器也應避免裝含油的食物。
陽明大學環境衛生研究所教授陳美蓮去年抽測上百件市售塑膠餐具,發現以模仿油脂的「正庚烷」測試,在二十五度常溫下,就會溶出較多塑化劑,其中又以PVC材質保鮮膜最嚴重,她建議最好能禁用。其他材質保鮮膜也應避免直接接觸食物,更別用來微波食物。另外,家戶灰塵中也易含塑化劑,幼童接觸地板頻率較高,較易因接觸灰塵而攝入塑化劑,家中應定期打掃。
衛生署已預告「食品器具容器包裝衛生標準」修正草案,針對塑膠食品容器中的DEHP以及DBP,訂在「正庚烷」中溶出的限量標準,必須分別在1.5ppm與0.3ppm以下。
消基會董事長謝天仁批評,塑化劑傷人是老問題,但政府始終不當一回事。
謝天仁指出,不同材質的塑膠瓶裝水、裝果汁,耐熱、耐酸的程度不同,以塑膠隨身杯或是塑膠盒為例,僅在瓶身標示塑膠容器「編號一到七」,根本是「標給專家看的」,民眾怎麼會懂編號的意義,業者應該清楚標示「適合裝盛的食品」以及「正確使用方法」。
塑膠業者表示,塑化劑對人體的影響在國際間都還沒有定論,目前的研究也只是「疑似」會干擾內分泌,政府在做決策之前應先聆聽業者聲音,如果「真的」會傷害人體,業者也會放棄。
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「小心有毒」專題報導2/塑膠王國 塑毒無孔不入 塑膠袋裝熱食 塑化劑激增
2013/04/07. 自由時報【記者楊久瑩/專題報導】若要票選台灣最驚爆的食品安全事件主角,「塑化劑」當之無愧。從沒沒無聞,到一夕間波及益生菌、礦泉水、果醬等食物飲品,橫掃國內生物科技、連鎖飲料店及知名食品公司,影響既深且廣。
台灣號稱「塑膠王國」,塑膠產品極多,但是你可能不知道,台灣民眾體內塑化劑暴露量遠超過其他國家,一切只因為,我們生活中充斥的塑毒,超過想像。
二○○七年成功大學李俊璋教授的研究便有驚人發現,台灣孕婦尿液中塑化劑代謝物含量,是先進國家孕婦尿液中塑化劑含量的八到二十倍;陽明大學陳美蓮教授也發現,國人每天由食物中攝取的塑化劑DEHP總量,每公斤體重高達三十三.四微克,是德國人的三倍,更遠超過美國規定的二十微克。
「這與國人的生活習慣有很大的關係!」榮總毒物科醫師楊振昌一語點出關鍵。外國人習慣以原木做玩具、鞋子,以玻璃、瓷器當器皿,反觀國人的玩具、拖鞋、杯盤、醫療點滴瓶等,極高比例是塑膠製品;更別說小吃店慣常以塑膠碗、塑膠袋裝熱食,家庭習慣以保鮮膜包裹食物微波…,這些都應該儘量避免。
理論上,塑化劑應使用在聚氯乙烯(PVC),不該存在於聚乙烯(PE)如塑膠袋,或聚苯乙烯(PS)、聚丙烯(PP)等塑膠食物容器中,但林口長庚臨床毒物科主任林杰樑認為,由於塑料可以回收使用,加上分類不清,管理不嚴,已經造成台灣的PE塑膠袋,PS、PP塑膠食物容器,都含有少量的塑化劑。學者研究更發現,便利商店的塑膠便當盒加熱後,食物中塑化劑增加三倍,塑膠袋裝熱食也導致塑化劑大幅上升。
林杰樑提醒,塑膠製品有安全疑慮,卻不表示紙製容器就絕對安全,國內的紙便當盒內層多半有膠膜,那是一層PE塑膠膜,而非食用蠟,因此,紙製食物容器建議只加溫,別加熱或裝滾燙的熱食。就算是較安全的五號PP食用容器,也應選擇知名廠商、標示可微波功能,且最好是無色、較有厚度的產品。
另外,國人喜歡用保鮮膜覆蓋食物加熱微波,也很危險;林杰樑說,含塑化劑的保鮮膜或塑膠製品即使在室溫下,只要接觸肉類、剩菜、起士等含有油質的食物,就會造成塑化劑的污染,因為塑化劑一旦碰到熱或油脂很容易就會溶出。
還好,塑化劑容易代謝!楊振昌醫師提醒,只要不是長時間、大量殘留,不必過於恐慌。多喝水、多吃蔬果,都有助於排除體內塑毒。
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應召女裝「血球」扮假處女 花300元可詐初夜費5萬元
  2013/10/15 NOWnews【社會中心/台北報導】不少男性都會有所謂的「處女情結」,也因此有許多女性會因此再造「處女膜」滿足男性。但現在竟傳出,有應召女為了應付嫖客付出高價的「初夜費」,竟然找醫師配合用血球裝處女。這樣的處女血球,平均以300至800元不等的價碼售出,甚至還有醫師教求診者使用。
不少女性當起「人工處女」,利用塞血球的方式假裝處女,引發防疫專家憂心,B肝、C肝或愛滋病等,一旦透過血液傳染,後果恐不堪設想。根據《蘋果日報》報導,女記者假扮應召女,實地到台北市中山區的診所,探聽出10處可疑婦產科診所,發現2家營業中、1家歇業婦產科診所及1家地下診所,其中在民生東路的一間地下診所,一名自稱是北醫畢業的許姓男子,開價一顆300元。
女記者詢問血液來源,對方回答「從捐血的人取得,很安全。」女記者表示要多買1顆,對方便從冷凍庫挑出1顆,還交代要冷凍保存,「硬硬的才好塞。」還有其他間護士表示,如果擔心不乾淨,直言「自己的血乾淨衛生,也不用擔心感染。」甚至還說妓女通常不戴保險套,「還可以幫忙洗乾淨(精液)。」
只是真的會有嫖客會去找應召站找處女嗎?有應召業者直接了當地表示「我10多年來未看過真處女下海,都是裝出來的!」目前對處女嫖妓的價碼,大概是一般行情的5倍,通常這些指定要處女的是特定族群,不怕花錢但有大男人主義。
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伊朗死囚處以絞刑竟復活 康復後將再次行刑
2013/10/16 NOWnews【國際中心/綜合報導】伊朗一名37歲死囚日前被判處絞刑,在被宣告死亡後,隔天家屬領回遺體時卻發現這名死囚竟然還有呼吸,他幸而逃過鬼門關。不過,壞消息是這名死囚身體復元後,將再進行一次絞刑
根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,37歲的阿里瑞薩(Alireza M)因犯下毒品相關罪刑,上周被處以絞刑,在行刑12分鐘後宣告死亡。
隔天,家屬準備將阿里瑞薩領回遺體,未料,阿里瑞薩竟然還有呼吸,令他的2位女兒又驚又喜,並趕緊將阿里瑞薩送醫救治但這並不代表阿里瑞薩可以逃脫死罪,報導指出,當地司法部門表示,阿里瑞薩康復後,就會再次行刑,這項壞消息讓家屬空歡喜一場。
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伊朗國內及國際人權團體一致呼籲,反對讓這名逃過鬼門關的男子再度面臨處決。媒體今天援引伊朗司法部長波爾莫哈馬迪(Mostafa Pourmohammadi)的話報導,二度行刑恐有損伊朗形象,當局決定不對1名執行絞刑後未死的毒販二度行刑。摘錄自:2013/10/23中央社(譯者:中央社劉文瑜)
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生肉男!? 美男吃腐肉、喝獸血治怪病
  2013/10/20NOWnews【國際中心/綜合報導】吃「生肉」過活 ?美國一名30歲男子為治癒他的嘔吐症,因此5年來只吃血淋淋的生肉,成為名副其實的「生肉男」更令人作嘔的是,他不只吃生內臟,就連「腐肉」也照樣吃下肚!
根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,30歲的南斯(Derek Nance) 有著和藹可親的和善臉孔,但他咧嘴一笑,被血染的牙齒可是嚇壞許多人。南斯聲稱,自己過去5年來只吃血淋淋的「生肉」包含內臟、結締組織,幫助他攝取維生素C,避免壞死病。
南斯說,自己得了一種怪病,使他嗅覺失靈,導致完全喪失食欲,甚至吃什麼就吐什麼,為了幫助他活下去,於是開始吃素但並不見效果。最後,有一位與他類似情況的患者告訴南斯,建議他議他採用「舊石器時代飲食」療法。
於是,南斯開始了他吃「生肉」過活的方式,他甚至用動物脂肪刷牙並恢復了健康。報導指出,南斯主要以羊為主,通常他會去市場買現宰,或是自己宰殺,更令人感到驚訝的是,南斯表示,為了得到足夠的益生菌,竟然連腐爛的肉也吃!
南斯說,雖然外界相當質疑「舊石器時代飲食」療法,包含他的父親,剛開始的確會有點輕微腹瀉,不過習慣就好了。而奇妙的是南斯的女朋友則是一位完全素食者。對此,南斯的女友則是完全贊同他的「舊石器時代飲食」療法。
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研究:腦部利用睡眠進行排毒
2013/10/18中央社 【記者黃貞貞倫敦17日專電】1項最新研究指出,人類經過一整天的疲累,腦部利用睡眠時進行排毒工作,科學家發現,腦部擁有自己的排水管網路:「腦部類淋巴系統」(glymphatic system),能將腦內的廢物排出,清除腦部的垃圾,是人與動物需要睡眠的重要因素之一。
根據美國羅徹斯特大學(University ofRochester)對老鼠進行的研究,當小鼠睡覺時,其腦部類淋巴系統要比牠們醒著的時候活躍10倍,而維持腦神經細胞存活的神經膠質細胞,在睡覺時會縮小,讓神經元彼此的空間擴大,平均增加60%,神經細胞間的縫隙變大後,可讓更多液體(腦脊液和腦組織間液)流進流出,將毒物清洗掉。
這篇發表在國際知名期刊「科學」(Science)的報告指出,如果腦部排毒工作做的不徹底,導致部份有毒的蛋白質殘留,可能會造成阿茲海默症等腦部疾病。帶領這項研究的尼德佳博士(Dr. MaikenNedergaard)指出,腦部在運作時的能量有限,只能在兩種功能狀態選擇一種,即為在清醒時進行思考、判斷,與睡眠時進行清掃工作。
他舉例,就像在家裡辦派對,你可以選擇娛樂賓客或打掃房子,但你不能同時做這兩件事。尼德佳肯定指出,從他們的研究中發現,人類睡覺除了能修正腦內的記憶,在學習方面扮演重要角色,同時也是為了清理腦部,這解釋了睡眠為何如此重要的原因。

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三手菸燃燒性福 癮君子戒菸半年做人成功
2013/10/09 健康醫療網【張郁梵報導 】吸菸除了會危及家人和自己的健康以外,也會導致夫妻性生活不協調!研究發現,有近6成的癮君子出現性生活不滿意的情況。醫師表示,菸毒除了會影響男性精蟲數量和精蟲的活動力外,也會影響男性正常的勃起功能,不過戒菸後就會有明顯改善。
今年30歲的王太太,結婚已經6年了但一直沒有懷孕。雖然王先生會盡量避免讓太太吸入二手菸,但婚後王太太的氣喘卻不斷發作,三不五時還會有胸悶的症狀。為了改善夫妻間的生活,王先生便聽從醫師的建議,接受尼古丁替代療法來戒菸。
王先生開始戒菸後,不只每個月節省近3千元的菸費,王太太也在半年後順利懷孕,家庭因王先生戒菸後開始有了改變,王太太已不需要再靠藥物控制氣喘發作。
成大醫院內科部游群翔醫師表示,菸害不是只有吸菸者或二手菸暴露者受影響,也有不少人會因「三手菸」而受害。而所謂的三手菸,指的是香菸燃燒完後所釋放出來的毒素沉附在周遭的環境中,包含衣物、家具等。雖然含量不高,但當人體接觸到這些毒素仍會受到影響。
王太太雖然未吸入二手菸,但是在整理王先生換下來的衣物時,就會聞到先生衣物上的菸味,而這就是「三手菸」的危害,也可能是引發王太太氣喘發作的原因。
游群翔醫師提醒,吸菸不僅會減短10年壽命,還會增加心血管疾病和癌症罹患率,甚至影響性功能,造成性生活不美滿。此外,二代戒菸服務上路後,民眾最多也只需要負擔200元的醫藥費,要戒菸其實一點都不難!

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