海上仙方

★炸物、烤物較好吃？ 英政府：易致癌★廈門五歲男童腦中風 平日愛吃油炸食物★天天吃烤香腸 14歲少年癌逝★一周吃5天燒烤！30歲男大腸癌末期★大型魚汞含量是小魚10倍★三餐泡麵猝死！★正妹天天吃泡麵！兩週後送醫慘洗腎 ★24歲男三餐泡麵「連續吃3年」常便秘　一照大腸鏡嚇傻：分化異常★速食導致智商降低★女性夏天吃冰 小心不孕、積小腹★女子天天喝豆漿、吃豆製品　子宮肌瘤3公分★益生菌摻西藥 易致腹瀉恐中毒★益生菌飲料有益人體 恐誇大★善存---化學營養品的新聞★一周吃4次「速食」！澳洲研究：不孕機率是正常飲食的兩倍★嗜甜傷眼！日飲2杯珍奶　圓滾女喝出糖尿病「眼中風」★日飲2杯奶茶身體壞光光　少女休克進加護昏迷5天 ★18歲男大生1天喝3杯奶茶　直腸長出1.2公分癌前息肉★血漿呈豬油色！男喝奶茶半年腹痛 急送加護病房★天天喝奶茶竟瘦10公斤！真相嚇翻網★香精大量攝取 可能導致過敏、孩童過動甚至會傷肝腎★記者曝光網紅飲品店：發黑的芒果榨汁 去年的蘋果泡茶★陸批發市場賣發霉、腐爛水果 餐廳榨汁用★現打≠新鮮! 爛梨果汁恐腹瀉★★★★★★★

嗜油炸.燒烤 大腸癌好發率居冠（不良飲食2）
2013/04/30. 華視【生活中心／綜合報導】提醒您不要常吃高油脂的食物，大腸癌已經連續4年，蟬聯國人癌症排行榜冠軍，短短半年就增加12.4%，是增加人數最多的癌症，第二名是肝癌，第三名是肺癌，平均不到六分鐘就有一人罹癌，男性癌症發生率是女性的1.3倍。
一名三十七歲女子長期外食，且嗜吃炸雞排、麻辣鍋等，三年前出現血便症狀，她誤以為是痔瘡發作，拖到上月才接受大腸鏡檢查，確診為直腸癌第二期。香噴噴的燒肉，在烤爐上滋滋作響，光看就難以抗拒，還有提神的咖啡、追劇解饞的洋芋片，美味的漢堡薯條，忍不住讓人一口接一口，但這些美食，在醫師眼裡，可都是讓人致癌的原因之一，衛生署國民健康局，針對國人常見癌症調查發現，大腸癌位居第一，肝癌第二，肺癌第三，再來是乳癌和口腔癌，大腸癌已經是連續第四年蟬連冠軍。
國人飲食習慣大有問題，原來食品只要經高溫加熱，胺基酸與還原醣會進行梅納反應並賦予食品特殊風味及色澤，但同時也會促使丙烯醯胺形成，尤其常見於高溫油炸食品，國際癌症研究機構（IARC）將丙烯醯胺歸類為2A物質，對動物具有致癌性，但流行病學研究尚無法證明為人類致癌物。
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OL常吃麻辣燙、燒烤　胃痛一個月檢查罹末期胃癌
摘錄自：2014/07/24 優活健康網【記者陳承璋／綜合報導】上班外食族，在飲食方面的挑揀，可要多加注意！大陸就有一名二十三歲的上班族，平日因工作繁忙，除了三餐時常不定時吃之外，平日愛吃的食物也都是麻辣燙、燒烤等等，近一個月來，不僅常常胃痛，就連體重也突然爆瘦十一公斤，才數日，臉頰轉眼消瘦，但她卻不以為意，認為是近日工作繁忙所致，直至某天解黑便，她才驚覺不妥，趕緊到醫院檢查，證實罹患胃癌末期。
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炸物、烤物較好吃？ 英政府：易致癌
摘錄自：2017/01/24 台灣醒報【台灣醒報實習記者王慶宇綜合報導】台灣民眾向來愛吃鹹酥雞、雞排等經過高溫處理的食品，但英國食物標準局23日推文表示，除了炸、烤過頭而呈現深色的食品容易致癌之外，表面呈完美金黃色的炸物與烤物也同樣會致癌！食物標準局指出，經高溫油炸的食品容易產生高單位的丙烯酰胺，增加癌症發生的機率。
根據英國《獨立報》報導，食物標準局23日向大眾發出警告，表示若食物以120度以上的高溫烹煮，就很有可能產生高單位的丙烯酰胺。他們指出，表面呈現金黃色的食物亦含有高單位的丙烯酰胺，並建議烹調時應避免油炸、烘烤等方式。
研究顯示，某些特定醣類與氨基酸產生化學反應之後就會變成丙烯酰胺，而水煮、蒸、微波等加熱方式較不易誘發此化學反應。
根據英國《每日郵報》的報導，老鼠實驗已經證實丙烯酰胺會對老鼠造成神經損傷，並提高癌症的發生機率。雖然目前丙烯酰胺對人類的影響還沒有精確的證明，科學家仍普遍認為丙烯酰胺有提高致癌機率的風險。
食物標準局建議大眾應該將烹調方式簡易化，以避免不必要的風險，降低產生丙烯酰胺的機率。食物標準局政策處長史蒂夫表示，消費者是時候採取行動來降低致癌風險了，研究早已顯示英國人，無論嬰兒、小孩或是大人，都攝取過多的丙烯酰胺。
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廈門五歲男童腦中風 平日愛吃油炸食物
摘錄自： 2010/11/08 中廣新聞【社會中心／綜合報導】廈門有一位愛吃油炸等高脂肪食物的5歲男童發生腦中風，醫生認為，飲食是造成他腦中風的主因之一。
中通社報導，這位5歲男童，平時健康活潑，可是最近晚上因抽筋而疼醒哭鬧。後來發現他每次飯後，就直嚷頭疼並嘔吐。結果到醫院一檢查，竟然是腦中風。
據了解，這名男童很受家人寵愛，平常不愛吃燉、蒸的東西，而是喜歡香脆的薯條、五香等油炸食品，經常吵著要吃這些東西，家人都盡量滿足他。醫生說，男童患上缺血性中風，季節性溫差和飲食應是主要原因。兒童中風在事前會出現一些徵兆，例如抽筋、經常無端頭痛，或突然改變一些行為等，這些都不應忽視。
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天天吃烤香腸 14歲少年癌逝
摘錄自：2015/12/06  蘋果日報【記者吳慧芬報導】腸癌是國內罹癌人數最多的癌症，醫師認為，這與民眾外食機會變多，常吃高脂、高油食物有關，另近來黑心食品盛行，若民眾長期食用以回鍋油或非食品級原料製成的食品，有可能會因吃進異環胺、重金屬等致癌物，增加細胞癌病變可能。
中國醫藥大學外科部副部長王輝明表示，相較歐美腸癌病例變少，台灣腸癌病例增加，他認為與夜市多賣燒烤與油炸食物有關，讓人日積月累吃進致癌物。他印象深刻是位14歲國中生，從小就愛吃烤香腸，幾乎天天吃，有天因血便就醫，已是末期腸癌，治療4個月即病逝。 
王輝明指香腸內含亞酸硝酸鹽，進入人體後形成亞硝酸胺致癌物，加上高溫烤肉易生成多環芳香氫化合物，兩者都會增加細胞癌細變可能，雖難證實國中生罹癌與常吃香腸關聯性，但「少吃高脂與燒烤食物，絕對是防治腸癌之道」。 
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也指，研究已證實回鍋油易產生異環胺致癌物，現今民眾外食機會多，若遇黑心業者使用非食品級食料，即可能吃進致癌物與重金屬，一點一滴增加罹癌機會。
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一周吃5天燒烤！30歲男大腸癌末期
摘錄自：2017/09 /26三立新聞網【大陸中心／綜合報導】中國大陸南京市一名30歲男子，平時酷愛燒烤，一個星期至少吃5天燒烤，被稱為「燒烤王子」，報導指出，半年前燒烤王子開始出現血便，一開始他以為是痔瘡沒去管它，結果情況越來越嚴重，最近去檢查才發現，自己已經是大腸癌末期，連動手術的機會都沒有。
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大型魚汞含量是小魚10倍　醫師：每週勿食用逾340公克
摘錄自：2008/6/30 網路新聞【綜合報導】大家喜歡吃深海魚類，因為深海魚油是頭好壯壯的營養品，但提醒您最新的研究發現，大型魚類雖然很營養，但汞含量也是小魚的10倍，儘管含量還是在國家標準之內，不過，醫師建議國人每週的食用量，最好不要超過340克，也就是別超過兩個巴掌的份量。
新鮮的鮪魚讓饕客一口接著一口，但喜歡吃這些大型魚的民眾，可得多多注意，因為經過檢驗發現：大型魚體內的汞含量，高出小型魚10倍，像是鯊魚、鮪魚、旗魚等，最好不要過量。
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三餐泡麵猝死！　重鹽高鈉恐罹高血壓
摘錄自：2012/08/16.TVBS【綜合報導】如果您平常很愛吃泡麵，可得多注意了！台北一名男子，因為三餐都吃泡麵，結果「鈉」攝取量過高，罹患高血壓後猝死；醫師指出，泡麵大多是重口味，高鹽、營養不均衡，有的光是一碗泡麵，就超過整天鈉攝取量，提醒民眾斟酌使用醬包，湯也別喝完，才不會增加罹患高血壓風險。
用餐時間，來碗香噴噴的泡麵，卻等於吃下了一肚子的「鈉」，一名48歲男子，因為三餐吃泡麵，罹患高血壓，3個月後併發中風猝死。TVBS記者陳宣如：「愛吃泡麵，又像我這樣把醬包用個精光，恐怕就是鈉攝取量過高的原因。」
國民健康局調查，近年來45歲以下高血壓患者，增加1成，大多是重口味外食族，建議成人鈉攝取量，每天大約是2400毫克，如果三餐都吃泡麵，拿不同口味來看，海鮮泡麵1136毫克，豚骨口味1304毫克，炸醬麵有1260毫克，一天下來吃3碗，鈉含量超標1300毫克。
另外像是標榜「濃鹽」的泡麵更嚴重，光是一碗就有將近3000毫克，超過一天的攝取量。台安心臟內科主治醫師陳立威：「泡麵本身(營養)不是那麼均衡，食用上可以做調整，比方說，調味料不用全部加進去，還有湯的部分，當然也是不要吃得那麼乾淨。」
醫師強調，泡麵本來就屬於高鹽分，其中又以泡菜口味跟重口味調味料，鈉含量最多，如果每天吃，營養不均衡，身體難以負擔，其他像是薯條、麻辣鍋跟大腸麵線，也屬於高鹽食品，最好盡量少吃，才不會讓高血壓爬上身。
◆摘錄自：2022/05/10 CTWANT  【三餐吃「零食+泡麵」　16歲少女罹胃癌末期】 根據《中國報》報導，寧波市一名16歲少女因父母長期在外地工作，平日皆和祖母一起同住生活，對三餐也不太重視，幾乎三餐都要吃加工食品，常常以麵粉或豆皮製成的辣條等零食及燒烤、泡麵等食物代替正餐。沒想到，長期下來，某日後突然發生嚴重腹痛，經醫生檢查才知，少女竟已罹患胃癌末期。
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★正妹天天吃泡麵！兩週後送醫慘洗腎
摘錄自：2019/06/05 三立新聞網 【記者黃雅琪／綜合報導】「均衡飲食更健康！」一名年輕的女病患，每天吃韓國泡麵當主食，高油又重鹹，兩週後身體出現異狀，緊急送醫洗腎才救回一命。
護理師林婷在節目《醫師好辣》分享經驗，一名年輕的女病患，職業是賣韓國泡麵的賣家，但因為存貨太多她來不及消掉，擔心會過期浪費錢，所以決定自己把它們通通吃掉，每每都在泡麵上鋪兩層起司，還把湯全部喝完，維持這樣的飲食兩週後，朋友發現她眼皮變得泡泡浮腫樣，甚至出現排尿忽多忽少的症狀；到醫院抽血檢查才發現酮酸中毒、高血鉀，趕緊幫她在鼠蹊部打管子洗腎，才挽救回性命。
腎臟科醫師王峯銘也曾在節目《健康好生活》提到，一名事業有成的男性患者，在30歲左右時檢查出有糖尿病，他雖然有聽醫師的話沒有喝含糖飲料，但是因為工作的關係，經常外食糖醋料理、蒲燒鰻、韓式炸雞，下班後又和朋友吃燒烤配梅子酒，這些甜度相當高的食品導致他血糖居高不下，在10年內就開始洗腎。
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 ★24歲男三餐泡麵「連續吃3年」常便秘　一照大腸鏡嚇傻：分化異常
摘錄自：2022/01/03  CTWANT【編輯：黃任強】泡麵種類五花八門，方便又快速，是宵夜的好夥伴，許多人更是為了省錢，直接取代正餐。一名年輕男子在外地工作，每餐都吃泡麵，時間長達3年多，近期因為便秘就診，檢查結果超嚇人。
肝膽腸胃科醫師陳炳諴在《醫師好辣》中指出，腸胃道很多看起來都是小問題，但事後發現可能是嚴重的問題，接著分享案例，透露有一名24歲男子來門診，主訴時常便秘，希望可以做大腸鏡，當時他覺得很奇怪，「過去其實很少幫30歲以下的做大腸鏡，現在越來越多」，因此詢問對方原因。
男子因為先前到外地工作，為了省錢連續吃了3年泡麵，每一餐都吃泡麵，後來常常會便秘，決定做個徹底檢查，結果一照大腸鏡不得了，發現了3顆息肉，其中一顆接近3公分大，於是先將息肉套住，再用電燒器整個燒除並切下，送驗結果顯示部分已分化異常，快要接近大腸癌的息肉，只要再過半年到一年，就會變成大腸癌，但好在男子有來做基本的檢查，揪出病灶並切除，才沒有讓情況惡化。
陳炳諴提到，從日常生活中的症狀來判斷疾病，像是便秘太久可能是大腸息肉或大腸癌，胃食道逆流久了可能會變成「巴瑞特食道」，是一個食道癌的早期因子，也可能會變成食道癌。至於肚子脹氣太久，多為發炎、潰瘍，但偶爾也會發現脹氣太久是胰臟癌，不過多久須要注意？陳炳諴解釋，超過2年以上反而不要緊，「因為惡性的東西很少超過2年沒變化」，一般是3個月到半年左右，突然間的改變又持續一段時間沒消失，應該要盡速就醫。
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速食導致智商降低 醫師：多吃菠菜魚類
摘錄自：2012/10/05 台灣醒報【記者陳珮瑜綜合報導】讓孩子離漢堡、薯條遠一點！英國最新研究發現，攝取垃圾食品會影響孩童腦部發育，使腦袋變得不靈光。先前也有澳洲研究指出，兩歲前多攝取母乳、豆類和蔬果的兒童，智商較經常食用甜食、炸物的兒童高。
英國倫敦大學金匠學院調查4,000名年齡介於3至5歲的孩童，並分成兩組，各自攝取新鮮烹調食物和垃圾食品。結果發現，高社經地位的父母常給孩子準備富含各式營養素的食品，間接促進他們智商的發展；相較之下，低社經地位的家長較常讓孩子吃垃圾食物，導致孩子腦袋較不靈光。
澳洲阿德萊德大學也曾在今年8月做過類似實驗，研究者調查7千多名兒童2歲前的飲食型態，發現兩歲前攝取母乳、豆類和蔬果的兒童，智商較經常食用甜食、炸物的兒童高，顯示兩歲前是兒童腦部發育的關鍵時期。
此外，根據2010年一份刊登於《流行病學和公共衛生雜誌》的美國研究報告，小於3歲的孩童如果攝取過多的垃圾食物，諸如披薩、薯條等等，其智商會比食用自家烹調的小孩還要低。
國泰醫院小兒科醫師侯家瑋對此表示，高油炸的食物可能含大量反式脂肪酸，影響幼童的腦部發育和專注力，幼童在3歲前，腦部發育就已達80％，建議應多吃含葉酸的菠菜，以及富含DHA的魚類；更重要的是，家長應注意孩童飲食均衡狀況。
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女性夏天吃冰 小心不孕、積小腹
摘錄自：2011/08/01台灣醒報【記者林倢台北報導】高溫炎熱，甜美冰品超誘人，但女性吃冰可要三思，聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕表示，吃冰容易造成氣血循環不通，產生經痛、經期不順，甚至不孕。聯合醫院中興院區婦產科主治醫師昝舜華則提醒，冰品中的糖分、熱量會囤積在腹部，造成代謝不正常，使小腹變大。
林在裕建議，女性應避免在經期時吃冰，因為冰品會誘發子宮收縮，使子宮受寒，讓經血凝成血塊，氣血循環不通就會疼痛，也會使經期不順、延遲。他強調：「虛寒和燥熱體質都不應常吃冰。」因為虛寒體質的人容易疲倦，夏天時也會有手腳冰冷的狀況，吃冰後會使身體更虛弱；燥熱體質者則有火氣大、口乾舌燥，以及便秘的情形，吃冰不但無法改善躁熱，反而會讓這些症狀更嚴重。
女性吃冰是否和不孕有關？昝舜華說，不孕要看個人體質、生活習慣，與常吃冰沒有絕對關係，但子宮原本就需要溫度才能讓受精卵順利著床，若吃冰可能使血管阻塞、骨盆腔循環變差，造成受孕不易。
關於女性常吃冰對小腹的影響，昝舜華表示，冰品中的糖分、熱量會囤積在腹部，造成代謝不正常，可能使小腹變大，所以女性享用冰品美味時，應特別注意。
林在裕說，因為長期吃冰的人造成體質不佳的女性，可以用中藥改善，冬天飲用黃耆、肉桂等中藥熬煮的十全大補湯，有助於補氣血，能改善虛寒體質。另外，養成運動習慣也很重要，快走、有氧舞蹈，以及氣功等運動，能有效調養身體。
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女子天天喝豆漿、吃豆製品　子宮肌瘤3公分
摘錄自：2012/03/28.NOWnews【綜合報導】 愛喝豆漿的女性注意了！一名女子為了養生，天天喝豆漿，結果想養生、美容不成，長期下來反而因為攝取太多雌激素，導致體內長了3公分的子宮肌瘤。
不少民眾習慣在早上起床喝杯香濃豆漿，但小心千萬別過量。高雄一名33歲的陳小姐就是因為習慣每天喝豆漿，一天至少喝上1500到2000c.c，把豆漿當作水喝，沒想到這個飲食習慣，卻造成她不孕的體質。
婦產科醫生表示，豆漿裡面有著豐富的大豆異黃酮、植物雌激素，是非常好的營養品，但對體質比較敏感的人，豆漿喝過量，又愛吃豆類製品、山藥，更會加速導致雌激素在體內累積的量，誘發肌肉纖維增生的機會。
據《中視新聞》報導，高市阮綜合醫院不孕症醫師李永全建議，子宮肌瘤患者喝豆漿，最好一天不要超過1000cc，或者攝取過量的大豆異黃酮、蜂王乳以及桂圓紅棗茶等等，以免雌激素過量，不只婦女容易誘發子宮肌瘤，影響生育，男性吃多了，也會影響精虫數量，不利孕育下一代。
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★益生菌摻西藥 易致腹瀉恐中毒
摘錄自：2010/12/30  網路新聞【綜合報導】用來促進消化的益生菌，居然違法添加西藥，台中一家東虹生技公司販售的「好輕便」益生菌，被衛生署驗出含有西藥「鎂鹽」的成份，這種成份可以幫助通便，但是服用過量有中毒危機，目前全台六百多家藥局都有賣，有藥局看到記者上門，才知道產品有問題、趕緊下架。
這一盒就是好輕便益生菌，橘黃色包裝，打開裡面三十小包，一小包就是一天的份量，撕開倒出來，細細白白的粉末就是標榜吃了能促進消化的益生菌，一盒定價八百元，盒裝上廣告宣稱，天天好輕便讓您便不見，但這包宣稱對人體好處多多的益生菌，卻被衛生署檢驗出摻雜了西藥成份鎂鹽，因為這種成份會導致腹瀉，讓吃的民眾誤以為真的是益生菌發揮了效果、一買再買。(電視上每天出現的廣告，就是誇大療效的廣告。)
全台六百多家藥局都在販售、緊急下架，不過小藥局都還在狀況外，看到記者上門才知道產品有問題，趕緊下架不敢再賣，醫生警告鎂鹽這種物質服用過量嚴重會中毒，以假亂真還可能危害人體健康的好輕便益生菌，由台中東虹公司販售，總經理拿出產品送檢驗的證明，說不知道裡面有西藥成份。
自己公司的產品搞不清楚有什麼成份，很難就這麼呼攏過去，但他匆匆忙忙拿著產品，表示將再次送檢證明就不再回答問題，但衛生署檢驗屬實已經報警偵辦，違反藥事法可以十年以下有期徒刑。
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★益生菌飲料有益人體 恐誇大
摘錄自：2010/10/21 中央社【中央社台北20日電】業者稱益生菌飲料能增強免疫系統並幫助消化。但是根據歐盟（EU）監管機構，益生菌飲品及相關補品的功效未儘如業者所誇稱的那樣。
英國「每日郵報」（Daily Mail）今天報導，歐洲食品安全署（European Food Safety Authority）歸結，沒有科學證據顯示，這類乳酸菌產品在健康上具有任何助益。
歐洲食品安全署現在禁止業者再作這類誇稱，如果違規，將面臨重罰。
對於越來越受歡迎的益生菌飲料、優酪乳與乳清蛋白、維他命、營養補品等的功效宣傳，歐洲食品安全署駁斥其800多項誇稱，裁定指稱這些產品能增強人體自然防禦力，減少腸胃問題的說辭，不是太籠統，就是無從證實。
消費者以為益生菌產品能為健康帶來好處，業者就能以更高價賣出。
今年稍早，英國廣告標準管理機構（AdvertisingStandards Authority）就取締達能公司（Danone）的電視廣告，其飲品Actimel暗示能讓孩童不生病。
英國廣告標準管理機構裁定，這支廣告「誤導」大眾，且其飲品獲「科學證實，能幫助孩童增強抵抗力」的說辭，沒有根據。（譯者：中央社林亭儀）
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★善存---化學營養品的新聞
摘錄自：2010/09/16  網路新聞【社會中心／綜合報導】我在任何健康演講場合，都會提到電視上那個扛著腳踏車上樓的銀髮壯年營養品廣告，呼籲明智的台灣人不要再吃了，那是100%化學合成的，長久吃下來其實是有害肝腎。但在演講中不能直接說出廠牌，心中也很為難。
  今天看到這則新聞，一則高興，二則難過。高興的是我多年的呼籲得到證實，也證明化學合成的營養品不能吃，難過的是很多台灣人還在受此種沒有良心的美商藥廠的化學營養品之害，而不知覺悟。  
為了協助大家，在此就把營養品標示的真相寫出，大家以後可以自行檢視： 找找＜維他命E＞如果是寫dl-alpha-Tocopheryl Acetate 就是合成的維他命E。
找找＜礦物質＞成分標示，如果是寫：Cupric Oxide 銅氧化物、Manganese Sulfate硫酸錳、Potassium Chloride 氯化鉀、Sodium Selenate 硒化鈉、、、等等型式的，都是化學合成的。
如果＜其他成分＞寫有：Lactose 乳糖、Talcum 滑石粉、Titanium Dioxide 二氧化鈦、Starch 澱粉、食用色素、Sodium Benzoate 苯甲酸鈉、Potassium Sorbate己二烯酸鉀、Benzoic acid 安息香酸、Benzoin Sodium 安息香酸鈉等等的，就是有一大堆添加物及防腐劑的化學合成營養品，絕對不是天然蔬果原料。  
 請把家裡的營養品包裝或瓶子拿來看看，就知道你們吃的是什麼樣的營養品了。2010年5月號138期《康健雜誌》調查發現：不分男女老少全民瘋保健食品，不看標示、產地、認證，聽人家說這不錯，就掏錢，買保健食品像買零食。
朋友們，一般人買零食還會知道怎麼挑，買營養品卻完全不會挑，太扯了吧。
評論
    人間最壞的產品之一的就是維他命了，西藥廠嘴巴上說，天然維他命最好，手上賣的卻都是化學合成品，根本就是欺騙消費者，台灣是世界排名第一的肝癌之島，主要就是因為台灣人太好騙了。只要台灣人遠離牛奶、各種乃製品與維他命等，光是做到這個就已經可以擺脫這個惡名了。《美國佛州漢唐中醫 倪海廈醫師》
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一周吃4次「速食」！澳洲研究：不孕機率是正常飲食的兩倍
摘錄自：2018/05/06 三立新聞網【國際中心／綜合報導】澳洲阿得雷德大學（University of Adelaide）日前發布一項新的研究指出，孕婦飲食恐影響「受孕機率」，尤其是1週吃4次（含）以上速食的女性，不孕機率更是正常飲食女性的兩倍。
綜合外媒報導，澳洲阿得雷德大學（University of Adelaide）教授針對四個國家包括愛爾蘭、英國、紐西蘭、澳洲共5598位孕婦的飲食習慣，作為分析調查。發現正常懷孕的女性（1年內懷孕）與和有不孕風險的女性（1年以上未懷孕），在水果攝取量偏低的女性，不孕風險約12%；1週吃4次（含）以上速食的女性，不孕風險為16%。而整體不孕風險為8%，顯示出常吃速食的女性，不孕風險比常人要高出2倍。
負責人該項研究教授羅伯特（Claire Robert）表示，「這個發現告訴我們，吃營養的食物有助於提高受孕可能，與減少等待懷孕的時間」。澳洲昆士蘭大學（University of Queensland）講師培可拉羅（Gino Pecoraro）博士也表示，該研究證實許多人們直觀的認知「吃健康的食物有助懷孕」。此外，研究也指出，增加綠色蔬菜或是魚類的攝取，並不影響懷孕機率。不過研究人員也強調，此研究所涵蓋的食物種類有限，且研究只針對女性，未考量到男性的狀況，所以還有許多變因均可造成女性懷孕結果。
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嗜甜傷眼！日飲2杯珍奶　圓滾女喝出糖尿病「眼中風」
2013/01/08.NOWnews【記者陳鈞凱／台北報導】肆無忌憚吃甜食，有些後遺症當心「眼前」看不到！一名25歲年輕上班族女性，從學生時代就喜歡喝奶茶，不管是手搖杯珍珠奶茶，還是瓶裝奶茶，來者不拒，一天至少要喝上2杯才過癮，零食更是一包一包吃，身材「圓滾滾」不打緊，半年前左眼開始紅腫，看東西變得模糊不清，檢查竟是糖尿病引起出血「眼中風」。
女子一開始還以為只是長針眼，不以為意，直到左眼視力在2個月內掉到僅剩下0.1，眼睛出血，才緊急到眼科求診，負責收治的台北中山醫院眼科醫師解佳霖一看該女子身高不到155公分、體重超過70公斤的圓滾稍胖外形，已經懷疑可能是代謝症候群惹禍。
果不其然，一抽血檢查就發現，女子的空腹血糖值高達400mg/dL，超出一般人的4倍，三酸甘油脂更飆破上千，約是正常值200mg/dL的5倍以上，高血脂和糖尿病這才造成左眼視網膜濔漫性出血、靜脈血管阻塞，即俗稱的「眼中風」。
解佳霖表示，一問家人才知道，女子平常就甜食、零嘴不離手，加上老坐著少運動，即便家族中沒有人有相關病史，依舊年紀輕輕就罹患糖尿病，由於錯失了疏通血管的黃金36小時，眼球注射藥物止血消腫後，左眼視力只勉強回升到0.2，但總算沒有失明，也保住了右眼，轉往內科持續控制血糖。
別以為年輕，就能不忌口多吃甜食或含糖飲料！解佳霖說，糖尿病患者若血糖控制不佳，視網膜的靜脈血管會變薄、失去彈性，最後造成血流停滯及阻塞，影響視力、看東西變得模糊，長期造成視網膜病變出血。 美國醫學專家日前發表研究，攝取過多的糖分，恐會致死，而且，身為父母者應從小就盡量少給孩子含糖飲料；專家表示，飲用含糖飲料每年導致全球大約18.4萬名成年人死亡。
「眼過勞」則是另一個上班族的眼疾殺手，一名45歲的男性金融業主管，因工作壓力大，每天工作將近20個小時，加上抽菸，耶誕節前夕眼前突然出現一塊暗影，連看牆壁都扭曲變形，檢查確診為中心性漿液性脈絡膜視網膜病變。
解佳霖強調，中心性漿液性脈絡膜視網膜病變是近年門診最常見、25至50歲職場拚命三郎的好發眼疾，尤其男性是女性的8至9倍，雖然成因不明，但共同特點是，幾乎發病前都曾熬夜、面臨龐大工作壓力，但初期症狀僅有單眼視力微微下降，一般人難以察覺。
解佳霖提醒，年關將至，難免大吃大喝，糖尿病患者除了要好好控制血糖、血壓外，最好定期到眼科門診追蹤視網膜變化，且過年前拼業績也別讓眼睛過勞，應適時紓壓，若有視力模糊不清，就應及早就醫，千萬不要自行買眼藥水來點，否則恐會加重病情。
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★日飲2杯奶茶身體壞光光　少女休克進加護昏迷5天 
摘錄自： 2020/06/07 TVBS【編輯 吳煜翔 報導】含甜分過高食品對身體有害，食用過多容易造成三高，三高患者的年齡層也逐漸下降。中國大陸一名18歲女子非常熱愛喝奶茶，每天都要喝2杯，日前逐漸開始出現口乾、頻尿等症狀，之後送進加護病房搶救，還因此昏迷了5天。
 根據《中國消費報》報導，女子平時就對奶茶愛不釋手，近一月以來每天花費100多元人民幣在喝飲料，而且每天都要喝2杯奶茶，但最近逐漸開始出現口乾、頻尿及噁心等症狀，5月初突然昏迷不醒急送醫搶救。醫護人員初步診斷是因為高血糖導致昏迷，第一時間送入急診室。
女子經檢查後報告幾乎都是達危險值的紅字，並且有高血糖高滲透壓昏迷合併酮症酸中毒、休克、橫紋肌溶解與腎功能衰竭……等病症，所幸在內科加護病房團隊急救下，女子暫時脫離險境，並在昏迷5天後清醒。 
「再也不喝奶茶了。」女子經歷生死關頭，不敢再拿健康開玩笑。醫院急診科主任陸一鳴表示，類似女子一樣極端高血糖的高風險患者，近期已成功救治3例，這些患者都是體重超重、平時不控制血糖或者不知道自身有糖尿病，一旦發展到高糖高滲或者酮症酸中毒，病情十分危重，若得不到及時救治會有死亡風險。
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★18歲男大生1天喝3杯奶茶　直腸長出1.2公分癌前息肉
摘錄自：2020/07/23 三立新聞網【記者陳弋／台北報導】含糖飲料喝太多，不僅可能導致脂肪肝，增加罹患肝癌的風險，也會威脅腸道健康，誘發大腸息肉！肝膽腸胃科醫師張振榕在節目《醫師好辣》中提到，曾遇到一位18歲大學生，雙親都有三高病史，每天還喝3杯奶茶，結果內視鏡一照，他的直腸長了顆巨型「癌前息肉」。
張振榕醫師表示本身十分反對含糖飲料，過量的果糖對人體的壞處是多重的。大家可能聽過吃太多糖容易造成脂肪肝，這是因為果糖被吃下肚，進入肝臟後經過酵素分解，會轉成三酸甘油酯。而糖分除了傷肝，其實也會損害腸道健康，對大腸黏膜產生負面影響。
張振榕解釋，曾有科學家將同樣的大腸癌細胞植入兩群老鼠體內，一群老鼠吃健康食物，另一群老鼠被餵食高果糖食物，皆長達8週，兩群老鼠身上後來都長出腫瘤，但研究發現，吃很多糖的老鼠腫瘤生長得特別快。有人說「糖會養腫瘤」，確切的說法是，糖會刺激癌細胞的生長因子。
張振榕的門診曾來了一位18歲大學生，因為新生體檢顯示肝指數過高，被父母帶來門診，進一步檢查發現有嚴重脂肪肝，再抽血驚覺三酸甘油酯數值高達6、7百（正常約150），醫師直接開藥給他吃。由於該名男大生的父母有三高病史，張振榕追問他，除了家族遺傳因素還有沒有甚麼不良的生活習慣，對方坦言自己「一天喝3杯奶茶」。張振榕雖勸他戒除含糖飲料，但對方積習難改，即便有服藥，三酸甘油酯仍無法降至正常值。
某一天男大生的父親想到自己曾經有大腸息肉，加上兒子後來莫名其妙腹瀉長達1個多月，於是向張振榕表明希望為兒子安排大腸鏡檢查。張振榕原本認為18歲的人不太會有大腸息肉，沒想到為這名男大生做了大腸鏡後很快發現他的直腸長了1顆1.2公分的巨型息肉，送去化驗證實是非常容易癌變的「絨毛腺瘤」。張振榕認為，這個案例可能印證了吃糖不只傷肝，還會誘發大腸息肉的生長。
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★血漿呈豬油色！男喝奶茶半年腹痛 急送加護病房
摘錄自：2020/05/06 東森新聞【責任編輯 周恬瑄】台灣「珍珠奶茶」的魅力在全球蔚為潮流，連在中國大陸的手搖飲料店也有超高人氣，但過量飲用可能會對身體造成負擔。大陸浙江一名29歲男子把奶茶和碳酸飲料當水喝長達半年，某日腹痛緊急求醫，竟被送進加護病房。經抽血檢測，竟發現男子的血漿呈現如「豬油」般乳白色，三酸甘油酯數值更飆破一般人的20倍。
根據《浙江新聞》報導，陳姓男子曾是一名運動健將，每當運動完都會喝碳酸飲料或冰奶茶，藉此取代補充水份的白開水，不過半年前他的運動量劇減，但仍貪喝飲料，不到短短半年時間，就暴增54公斤。某日，他突然感到胃部不適，前往醫院就診，原以為僅是一般的腸胃炎，不料接連出現呼吸困難症狀，直接被轉往加護病房急救。
主治醫生姚麗娜表示，檢測結果顯示，陳男的三酸甘油酯是一般人的20多倍，總膽固醇也是正常人的4倍，並透露陳男的血漿呈現乳白色「像豬油一樣」，並被診斷出急性胰腺炎及糖尿病，所幸經治療後，陳男的病情目前已趨於穩定。
此外，醫師還提醒，凡是像奶茶高糖、高熱量的飲料均對健康無益。市面上販售的奶茶大多添加奶精，多由椰子油製成，飲用過量容易導致體重增加，且椰子油中含大量飽和脂肪酸，加速體內膽固醇累積，血脂肪也急速上升，形成血管硬化。醫師更指出，由於胰腺有很豐富的血管，如果被油脂堵住，會引發胰腺水腫，本應排到十二指腸，用於消化食物的胰液回流，進而引發胰腺炎。
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★天天喝奶茶竟瘦10公斤！真相嚇翻網
 摘錄自：2020/11/08  三立新聞【生活中心／綜合報導】中國廣東省廣州市有一名電腦業上班族阿強（化名），每天喝奶茶、可樂，經常吃宵夜也從不運動，但是3個月竟「暴瘦近10公斤」！不過阿強身體逐漸出現多種異狀，甚至連視線都開始變得模糊，赴醫院檢查後才發現，自己的血液竟然有一半是「油脂」類液體組成，被醫生確診為2型糖尿病，讓阿強嚇得趕緊積極接受治療，同時戒掉宵夜、高糖飲料，改善生活作息。
根據中國媒體《信息時報》，阿強是一名電腦業上班族，生活作息很不健康，除了工作經常需要加班，導致宵夜不斷，每天甚至「靠奶茶、可樂續命」，也從不運動。沒想到，他突然開始變得消瘦，3個月竟瘦了將近10公斤，同時身體也出現多種異狀，包括感覺口乾、多飲、多尿，容易飢餓。原本阿強並不以為意，直到連視線都開始變得模糊、看不清東西，阿強才趕緊找醫院檢查。
然而，阿強入院檢查後才發現，竟然早已「多病纏身」，不僅早有3年痛風，還得了高血糖、高血脂、高尿酸血症、糖尿病酮症酸中毒、重度脂肪肝等，屬於有多個代謝問題的代謝綜合征。最驚恐的是，阿強抽血時才發現，自己身體抽出來的一管血裡，有一半都是「油脂」一樣的液體。
廣醫三院內分泌科主任醫師張瑩指出，阿強出現的「三多一少」症狀，多飲、多尿、多食、消瘦，是明顯的高糖毒性和酮症酸中毒的表現，糖尿病酮症酸中毒（DKA）臨床上以高血糖、高血酮和代謝性酸中毒為主要表現。因此，在住院檢查過後將小強確診為2型糖尿病，並且給予積極治療，目前狀況已得到明顯改善，搭配調整生活作息、注重飲食均衡，阿強的高血脂、高尿酸已恢復正常，脂肪肝也順利消除了。
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香精大量攝取 可能導致過敏、孩童過動甚至會傷肝腎 　
摘錄自：2013/08/27網路新聞【綜合報導】胖達人董事長徐洵平昨日表示，不是摻毒澱粉、也非塑化劑，但專家提醒，食用人工香精雖是合法添加物，但長期大量攝取，可能增加代謝系統的負荷。 台大醫院腎臟科主治醫師姜志剛表示，食品級香精一直以來都合法添加在糖果、飲料、餅乾等加工食品，通常在外包裝會標示「可食用人工香精」。 他指出，胖達人添加的食品級香精都在可添加範圍內，且安全劑量非常微量，一般對身體不會造成危害。但若長期且大量累績，可能增加代謝系統的負荷，消費者應特別注意標示。 台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌表示，食品級香精「適量食用」基本上不影響健康，但何謂「適量」並沒有確切數據。無論天然或人工，少數人會對香料過敏，且一般添加香料同時會添加可能引發過敏的人工色素，這些食用量根本無法預期，過敏體質者小心為妙。 以烘焙製品而言，麵包、餅乾、月餅在製作時為了讓麵糰快速發酵，多會添加膨鬆劑，長期使用可能導致過敏、孩童過動等症狀。 另外，為了增加香氣與賣相，可能就會添加人工色素或香精。一般而言，麵包烘焙後只會有麥香，縱使加了很多水果乾也不會有濃郁的水果香，況且水果乾成本很高，很少業者願意砸重本。因此，為了讓麵包又香又好看，業者多會添加水果、巧克力、咖啡等的人工香料，再用色素將麵糰染的像是天然水果做成的顏色。 根據《商業週刊》報導，一般而言，天然的麵包經過高溫烘被，水份流失，吃起來堅實帶嚼勁，但很多麵包吃起來卻是香甜鬆軟，除了香料之外，還添加了膨鬆劑、乳化劑以及用反式脂肪、香料、色素所做出來的酥油。不僅會在體內囤積，長期食用甚至會傷肝腎，或是造成心血管疾病。有的劣質膨鬆劑裡含鋁，恐會傷害腦部組織，導致智力退化。 許惠玉提醒，在選購麵包時應針對不同麵包種類挑選。以水果、巧克力等甜麵包而言，以天然成分製做的麵包較無濃郁果香，但會有淡淡的麥香。而白麵包應呈現淡黃色而非純白，全麥麵包則會有天然麥麩顆粒。
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致癌物砷易被身體吸收　少攝取高脂食品
2012/05/20（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）國人飲食西化，許多人都對油炸食品愛不釋手，油品安全也不斷地受到全民關注，09年傳出部分油炸油含砷量超過衛生標準的訊息，訂定油炸油以酸價(AV)值為2.0的換油標準，衛生單位擴大稽查，讓業者重視油炸油品質。聯合國糧農組織/世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會(FAO/WHO JECFA)都曾評估砷的毒性，暫定人體對於無機砷的每週可容許攝入量為15微克／公斤體重。
人體攝入砷的主要來源是經由食物和飲水，如魚類、海產及藻類含有砷酸甜菜鹼和砷酸膽鹼等有機砷，所幸這些砷化合物對人體不具毒性，且容易排出體外。而在美國、德國、台灣（烏腳病）及英國等，都曾發生過飲用水遭到砷污染的事件，解決之道就是不要喝含砷的井水，改喝自來水。
通常砷經由飲食進入人體後，約有60～90％會被吸收，而分布到肝、脾、腎、肺及消化道中，經過四週後，僅在皮膚、頭髮、指甲、骨頭及牙齒中還存有少量的砷，其餘都會迅速地被排出體外。當人體大量攝入無機砷時，會出現噁心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉或血便等急性症狀，甚至會有死亡的危險。
一旦砷積蓄在體內，將會導致神經系統、心臟血管、腸胃道、生殖泌尿道、造血系統及皮膚等損害；並可能造成畸胎或胎兒死亡。長時間低濃度的暴露也會引起各種慢性危害，如皮下的微血管叢擴張、皮膚出現紅斑，接著出現色素過度沈澱、表皮角化症、嚴重脫屑，以及脫落性皮膚炎等症狀。此外，無機砷已知是人類確定的致癌物質，會導致皮膚癌及肺癌。
我國訂定食用油脂類的衛生標準中，重金屬砷的最大容許量為0.1 ppm (百萬分之一)，衛生署歷年來皆持續對我國食品進行重金屬含量監測。截至目前為止，稽查單位一旦發現砷含量過高則會依法銷燬，不會流入市面。衛生署提醒，民眾平日除多加注意飲食均衡，攝食豐富且充足的蔬果外，限制油炸及高脂食品的攝取，更是預防許多文明病的養生之道。
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記者曝光網紅飲品店：發黑的芒果榨汁 去年的蘋果泡茶
摘錄自：2018/05/02  新華網【北京電視臺訊】近日，北京電視臺記者臥底某飲品店，發現“新鮮”飲品內幕，其真相令人震驚！
視頻開頭，這家飲品店的店員直接用手在擠茶包裏的汁液，連她自己都直呼惡心，但仍將茶包裏的汁液擠到杯子裏備用！之後，店員開始制作新鮮水果汁，期間一直未戴手套處理水果。而藍莓甚至都未清洗就直接扔進了榨汁機。
從視頻裏可以看到，表面上看，店裏擺放了很多新鮮的水果，其中芒果看起來十分誘人。但這僅僅是作為擺設，真正用來榨汁的是下面這些發黑的芒果！店員將發黑的地方剔除，剩下的用來榨汁！
當記者質疑這些芒果還能吃嗎？店員回答：能吃，它沒有壞的那種味道……。而店內主打新鮮、現切的水果杯，店員所用的蘋果傷痕累累，顯然不新鮮！一問才知道，這些蘋果都是去年冷庫裏面存放的！
而對于很多飲品店來説，新鮮制作出來的水果杯或者是奶茶，必須及時食用，隔夜産品都會相應處理掉。而這家飲品店的工作人員卻告訴記者，因為怕早上來不及制作，所以他們會把前一天多出來的成品放到第二天來出售……。專家説，隔夜的水果容易滋生微生物，即便是放在冰箱裏，依然有大量細菌産生。
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★陸批發市場賣發霉、腐爛水果 餐廳榨汁用
摘錄自：2018/05/21  TVBS【生活中心／綜合報導】大陸又爆出黑心商品，這次是在浙江杭州的水果批發市場，一名負責開發票的營業員，發現每天都有發霉、腐爛水果賣出去，價格非常低，一箱不到台幣100元，流向果汁店、餐廳，這些會把水果加工或切片的地方；向高層反映，沒想到高層卻說只負責交易，對方買走怎麼處理，他們也管不著。
幾乎半顆橘子都發霉，這樣水果，竟然還能賣出去；哈密瓜也一樣，就算爛了，下游零售商照樣批貨，還大言不慚說是要服務消費者。杭州這個大型批發市場的營業員小陳，實在看不下去，跳出來踢爆！
批發市場營業員小陳：「每天都有300箱、400箱這種處理，天氣熱了之後，按照低於市場價格，直接開發票開出去。」光是一天就能賣出3-400箱，驚人數量，但這些爛水果到底流向何方？小陳說有人會買特別是有些榨汁的。
而除了果汁，餐廳的水果拼盤，反正只要切掉發霉部分，就沒人知道，負責開發票的小陳擔心自己受牽連，不斷向上反映，卻得到這樣的敷衍回答。批發市場副總：「好比說我要去餵鳥你能保證嗎，我一定是去餵鳥嗎？那麼這個東西作為我市場，我能保證嗎？」
批發市場副總強調，腐爛水果當然不能賣，訂單上也盡到提醒義務，寫明不可食用，但顧客買走究竟怎麼使用，根本無法追蹤，只管交易賺錢的心態，成了食品安全的大漏洞。
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現打≠新鮮! 爛梨果汁恐腹瀉
摘錄自：2015/11/27  華視新聞【王美雅 許文男 報導  / 高雄市】看到這種現打果汁，真的會倒胃口！高雄有民眾日前到水果攤買果汁，卻目睹店家拿整顆變黑爛掉的梨子，把壞掉的部分削掉，再打成果汁賣給消費者，其實，現在有不少業者，標榜是現打果汁，但水果可能早都切好，失去新鮮度，我們也直擊到水果攤切水果的刀具很髒，切好的水果根本沒保冰，營養師提醒，喝這種不新鮮的果汁，不但沒營養，還會拉肚子。
水果攤老闆把梨子放水槽，梨子中間爛一大塊，旁邊都變黑，看起來好噁心，但老闆娘竟然把這些爛爛部分削掉後，打成果汁，賣給消費者，害人喝完出問題，再看旁邊，一個大桶子內，似乎裝的都是切除爛掉部位後的梨子塊，去買的民眾，怎麼可能知道，果汁買來前是長這樣，，在高雄六合夜市有店家，先把鳳梨削皮切成小塊放一邊，但保冰效果沒做好，水果就很容易滋長細菌。
我們也直擊，水果攤的店員，用超髒的刀具削水果，放在架上切好的水果盒，早就不新鮮，營養師表示，水果沒發霉周邊部位還是可以吃，不過要買果汁前，還是要挑保溫保鮮有做好的店家，才不會喝到這種爛梨子果汁，反而拉肚子傷身。
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國內曾發生一件因咬了一口受鐮刀菌污染的梨子，而差點喪命的案例。一位民眾到果園摘梨子，發現一顆爛一半的梨子，他只是咬一口沒有爛的部分，幾個鐘頭後就開始出現嘔吐、呼吸急促的症狀，送醫急救檢查發現，是感染黴菌中的鐮刀菌而造成急性肺水腫。所以千萬不能輕忽其嚴重性，最好還是一發霉就丟掉，別為了省一點錢而傷害自己的身體。
《常見的購買陷阱》除了保存技巧，購買水果也大有學問，如何才能避免買到容易發霉的水果？
1 千萬別貪便宜：水果商最清楚水果什麼時候會開始發霉，在還沒爛之前，為了趕快銷售出去，會降價促銷，可能從原本一顆30元降到15元，甚至一堆一堆便宜賣，假如一味貪便宜，很可能吃出問題。所以建議選購當季且正常價位的水果，比較安心。
2 切好的水果要小心：開始腐壞的水果，有些店家會將壞掉部分削掉，再切塊裝盒便宜賣，忙碌的上班族如果想買切好水果，最好要求商家現挑、現切比較保險。當然能自己買回來處理是最好不過，因為水果也要用水清洗，才能去除表面的農藥殘留；而且切好的水果，一段時間後營養就開始流失。假如沒時間處理，建議選擇不用削的水果，如蘋果、芭樂、香蕉，在清洗之後就能馬上吃。
3 榨成果汁的陷阱：有些水果攤會同時販賣果汁，民眾要小心店家有可能把發霉的水果榨汁賣，建議最好當場要求店家現榨，而且不要加冰、加糖，因為冰、糖會掩飾壞掉水果的味道。
4 表皮損傷最好別買：有些水果在運送過程中，可能會撞到而受損，表皮一旦破損，比較容易受細菌污染，而且擺在攤位上，人來人往很容易接觸口水而增加細菌污染的風險。
正確選擇及保存，才能確保吃到水果的美味與營養，建議盡量選當季水果，並注意外觀、盡早食用，更重要的是只要發霉就要丟掉，這樣才能吃得安全又健康。
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