海上仙方

★★「萊劑副作用似安毒」禮來前員工驚爆：原廠示警不可用於人類！★恐怖的添加物　小心危害腦神經又傷肝★綿密霜淇淋　醫：恐含10種化學添加物★飲料添非法人工甘味劑 恐致膀胱癌腎衰竭★泡菜會致癌？韓國人「胃癌」高居世界第一　醫曝：是真的★《世紀專欄》你糟蹋身體 身體也糟蹋你★運動完喝冰飲料「炸肺」死？男倒地亡★男愛喝冰飲致不孕   不孕問題和女人一樣多★《常吃冰容易生病》★女生吃冰不忌口　子宮恐長肌瘤？★華仔20年不老術　拒冰飲只吃6分飽★15歲男可樂當水喝！半年後血糖超標「瞳孔發白」慘失明★吃錯變笨！薯條＋思樂冰★打臉？麥當勞內部網站呼籲員工別吃速食★速食店員爆料　絕不吃的11樣食物★「10大超加工食品」變胖又變笨！萬人研究證實　危害全身不可逆★可口毒藥2／「研發胃藥卻做出代糖」阿斯巴甜就此誕生　恐影響胎盤發育致性早熟★★★★★★★★

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★30歲戒喝手搖飲…吳怡霈身體驚現「4變化」體脂狂降　飲食習慣曝光
摘錄自：2022/05/15  周刊王CTWANT【編輯：網編組】女星吳怡霈過去擔任新聞主播，這幾年轉型藝人成功，近年也開始演出本土劇，亮眼表現大受影迷青睞。吳怡霈近日瘦身有成，她近日在社群媒體分享秘訣，透露自己30歲以前，每天至少要喝1杯手搖飲，後來下定決心戒喝，身體也出現了4大變化，提醒「你怎麼對待身體，他就怎麼回饋你，姐姐的話要聽。」
吳怡霈在IG表示，「20幾歲時，我每天至少一杯手搖飲，雖然我體重一直很瘦，但體脂肪很高，就是大家說的泡芙女孩。但是30歲的時候，我完全戒掉手搖飲了，最大改變在於，不會一直很嗜睡，身體不會重重的，新陳代謝變好，最重要的是體脂下降很多」。
她提到，「我平常不太喝冰的，但唯一現在還在努力奮戰的是，我不喝冰的，但回家我很愛打開製冰盒咬冰塊本人（不是喝飲料吃冰塊喔，是我只想咬冰塊團） 我有去看醫生，醫生說我是因為缺鐵性貧血而會有的行為。現在堅持的飲食習慣是每天起床後一定一大杯溫熱的水，慢慢喝，身體會整個被喚醒，新陳代謝會變好」。
吳怡霈提醒，「拜託大家，尤其是女生，早上第一個喝進肚子的不要是冰的，身體在休息了一整個晚上溫溫熱熱的，你想想，開機就去沖冷水，你不壞掉誰壞掉？覺得夏天很熱想喝冰的也沒關係，至少暖機先喝溫熱的水（不要有其他味道的），這應該也是常保年輕不老秘訣。你怎麼對待身體，他就怎麼回饋妳，姐姐的話要聽」。
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★「萊劑副作用似安毒」禮來前員工驚爆：原廠示警不可用於人類！
摘錄自：2020/11/12. Yahoo奇摩（新聞）【綜合報導】總統蔡英文以一紙行政命令逕行宣布明年元旦起將開放瘦肉精美豬進口惹議，曾任職生產萊劑的禮來公司（Eli Lilly and Company）前員工、獸醫師程嘉華揭露美動物法律保護基金會（ALDF）在今年6月發表的最新研究報告指出萊劑具有類似搖頭丸和安非他命的影響，已要求聯邦食品藥物管理局（FDA）立即暫停批准將萊劑用於豬牛飼料，更驚爆原廠標籤清楚告知不可用於人類，心血管患者要避免暴露與接觸、尤其是孩童！
程嘉華昨出席民間反瘦肉精聯盟記者會時，除揭露ALDF最新研究報告指出萊劑具有類似搖頭丸和安非他命的影響外，更驚爆原廠標籤清楚告知不可用於人類，心血管患者要避免暴露與接觸、尤其是孩童，使用時須穿防護衣、戴N95等級口罩等，以免因碰觸微量萊劑而引發身體不適反應。
此外，程嘉華也指出國際食品法典委員會（CODEX）以ppb作為萊劑殘留容許量標準，但台灣卻是用ppm，兩者相差高達1000倍，她忍不住痛斥政府不顧人民食安，「要開放就不該投機取巧，應要依照世界標準」！
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★恐怖的添加物　小心危害腦神經又傷肝
2012/06/07（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據統計，全球食品業每年食品添加劑的商機高達200億美元，平均每人每年要吃進6至7公斤的食品添加劑。以一個上班族每天三餐外食，每天可能吃下70幾種添加物，甚至有些合法添加物長期食用，也可能有危害，食品添加物比想像中不安全。
毒物科專家林杰樑說，雖然許多是合法的食品添加劑，但長期食用仍會對健康造成影響，如殺菌劑（過氧化氫），常添加於濕麵條、豆干、魚丸、魚肉煉製品等，若食入3％過氧化氫殘留，可能發生急性腸胃炎的症狀，食用者會有心悸、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適。且由於過氧化氫的沸點高達152度C，因此即使將食物煮熟煮沸，過氧化氫仍會殘留存在食物中。林杰樑說，經常吃黑心酥炸粉油炸的炸豬排或炸雞排，很容易傷害腎小管，甚至壞死病變，須終身洗腎。
而漂白劑（二氧化硫、亞硫酸鹽）使用於食品上如金針菇、洋菇、蓮藕、蓮子等，林杰樑說，食入亞硫酸鹽多數人可排出體外，但氣喘患者可能會對亞硫酸鹽產生過敏；若攝入過量，可能會引發呼吸困難、腹瀉及嘔吐等。二氧化硫是一種還原漂白劑，當它被氧化時，能將有色物質還原，而呈現強烈的漂白作用，甚至防止酒發霉的過程也常使用。營養師陳怡靜說，去除二氧化硫的簡易的方法，在烹煮食物前使用100℃的沸水加熱5分鐘，可以去除大約90％殘留毒素。
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綿密霜淇淋　醫：恐含10種化學添加物
2014/6/15 TVBS【作者： 蔣志偉】炎炎夏日大啖霜淇淋透心涼，霜淇淋熱從去年延燒到今年夏天，雖然很多人都知道霜淇淋很甜、熱量也高，甚至吃多還會發胖，不過大多數民眾認知霜淇淋是用牛奶製成，但國內毒物科醫師顏宗海解析成分，為了增添口感，部分霜淇淋裏頭含有硫酸鈣、聚山梨醇酯、氫氧化鎂、三仙膠、玉米果糖、山梨酸鉀、單酸甘油脂、磷酸鈉和大豆卵磷脂等多達10多種化學添加物，有些五顏六色霜淇淋，像是草每、芒果、鳳梨口味，為了突顯味道，有的會添加色香味原料，大多會使用食用色素黃色4號、5號，紅色6號、40號，孩童吃太多，很有可能引發注意力不集中，甚至過動，也會影響智力。
長庚毒物科主治醫師顏宗海：「(霜淇淋)製作過程中，它加了很多化學添加物，體質敏感的病人可能會有些過敏的反應。」
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真假？！超商霜淇淋 連螞蟻都不吃
2014-09-16 自由時報 【本報訊】最近網友購買超商販賣的紅豆霜淇淋，發現霜淇淋雖甜卻無蟲蟻肯吃，讓他相當擔心是否有什麼潛在的食安問題。
一名網友13日在網路上發表文章，表示他們在12日上午出門購物後，回程買了一支紅豆口味的超商霜淇淋，不過霜淇淋的口味，讓喜好紅豆口味的他也感到太過甜膩，後來霜淇淋也沒吃完，他索性將剩下的部分放到陽台牆角「做實驗」，看看是否會引來蟲蟻。
結果發現，經過一天一夜的霜淇淋，竟然不是呈現融化的的狀態，而是成了半乾的樣子，更令人咋舌的是，該網友說：「整體不見蟲蟻啃食痕跡。我又繼續觀察，可見少數螞蟻趨近試探，然稍沾即逃，未敢停留！」引發不少網友討論。
許多網友表示台灣食安問題嚴重之際，也有網友提及單純以「螞蟻不食」的標準，作為對食品安全與否的判斷是不值參考的，因為螞蟻挑選食物時存在黏稠度的問題，例如純蜂蜜因為太黏稠，所以螞蟻不會吃。超商的霜淇淋加入膠狀物質幫冰淇淋塑形，黏稠成分恐怕就成了螞蟻不敢靠近的原因之一，
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★飲料添非法人工甘味劑 恐致膀胱癌腎衰竭
摘錄自：2007/04/23   網路新聞【徐韻翔報導】在淡水極具代表性的名產「阿媽的酸梅湯」，被衛生機關驗出酸梅汁中含有不得添加的違法人工甘味劑，醫師表示，不合格的人工甘味劑，服用後，有引起膀胱癌、急性腎衰竭的風險，建議民眾，挑選飲品應該盡量選擇經合格檢驗的包裝產品，避免來路不明的杯裝飲料暗藏有損健康的風險。
淡水的酸梅湯被驗出含有非法人工甘味劑，林口長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑表示，違法的人工甘味劑所含甜度，是一般合格糖類的約三十倍，依據動物實驗證實，會引起膀胱癌，而在臨床則曾經發現人體攝取大量甘味劑而引起腎小管壞死、急性腎衰竭等，以及腹瀉，腸黏膜被破壞的問題，此外，動物實驗中，人工甘味劑會經由胎盤傷害胎兒，並且有致癌與導致癌症生長更快速的影響。
林杰樑指出，在日常生活的食物飲品當中，包括許多飲料、可樂與零食、酸梅、咖啡中添加的人工代糖等，都可能添加有糖精、甘味劑，只要按照規定添加合格產品以及劑量其實是安全的，民眾不需過度擔心，不過，夏日將屆，民眾對於冷飲的需求量大增，醫師提醒，民眾應該多以開水代替飲料比較健康，如果要喝飲料，在挑選時，應該盡量購買經合格檢驗把關的產品，避免在風景區等地方購買來路不明的杯裝飲料，降低品質衛生不良有害健康的風險。
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★紙巾攪拌橘子汽水...瞬間清澈見底　網噁：全都是顏料
摘錄自：2016/02/07 ETtoday【生活中心／綜合報導】橘子汽水酸甜如戀愛的口感是許多人喜愛的飲料。網路上月前流傳一段影片，有大陸網友進行實驗，他將市售的橘子汽水倒入玻璃杯內，然後夾起一張廚房用的餐巾紙，不停地進行攪拌。沒想到30秒過後，這張餐巾紙染成了橘色，而汽水竟然變得清澈見底。實驗結果讓大家相當震驚，忍不住要問「這些汽水裡面真的含有果汁成分嗎？」
「為什麼會這樣？全部都是顏料！現在的飲料太恐怖了！」網友們全都看傻了眼。為了驗證這段影片的真實性，大陸媒體也進行了相同的實驗，一共拿出3款不一樣的紙巾，放到橘子汽水中攪拌後，雖然紙巾是染成橘色了，但是汽水的顏色並沒有改變。
「那肯定不是普通的白紙，它有化學反應也有可能。」大陸食品學系教授指出，紙巾的成分不同，會產生不一樣的化學變化，例如拿的是面膜紙，就算沒有進行攪拌，橘子汽水也能自然變成一杯清水。而汽水的確都是色素調成，雖然食用色素對人體無害，但畢竟是碳酸飲料，喝多了還是會影響健康。
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研究：學童吃多垃圾食物 智商會降低
2014/09/28 優活健康網【記者陳承璋／綜合報導】家中若有愛吃垃圾食物的兒童，可要多加當心！澳洲就有一份最新的研究指出，兒童與青少年，長期食入大量的垃圾食物養分不足，不僅會變胖，就連認知力與智力等等，也會一同衰退。此研究來自澳洲西澳大學聯泰拉松兒童研究中心，觀察六百多位青少年，所得出的結果。
研究人員首先在青少年都還在十四歲時，請他們填寫一份問卷，以此來統計這些青少年的飲食習慣，分為健康飲食與西化飲食，直到三年後，再進一步進行認知評估。
評估發現，長期食入垃圾食物的青少年，他們的認知、智商、記憶力、學習力等等，都較當初填寫健康飲食的青少年，分數來的較低，研究人員認為，青少年時期，為人類大腦的發育關鍵時期，而健康的飲食，能夠幫助孩童攝取更多的養分，有助於大腦的發育。
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★泡菜會致癌？韓國人「胃癌」高居世界第一　醫曝：是真的
摘錄自：2019/05/28   三立新聞網【生活中心／綜合報導】台灣飲食多元、文化接受度高，街坊常見許多韓式料理，甚至連台式火鍋店中，也常見「泡菜鍋」等料理。許多人認為經過淹製的泡菜是健康的食物，但其實並非如此，韓國胃癌居世界第一的原因，與食用泡菜的飲食習慣有關。
「醫生，聽說泡菜會致癌，是真的嗎？」「是真的！」林口長庚血液腫瘤科主治醫師謝佳訓，過去曾在「問8健康新聞網」中發文提到，泡菜是醃製蔬菜，因為過去北方天氣寒冷，蔬菜不易保存而留下的食物保存方法，儘管後來社會富裕，但多數仍回味這樣的飲食，但醃製食物本身就不是一種健康的飲食習慣。韓國全國的癌症大約有1/5都是胃癌，高居世界第一，喜愛醃製食物的日本，也是胃癌大國。
雖然過去曾有韓國學者試圖推翻，韓國泡菜因為菌種關係不會致癌，但癌症醫學學界都認為，泡菜與癌症是有關聯的。
謝佳訓表示，泡菜醃製後產生的化學物質會導致細胞慢性地發炎、受傷，人體必須不斷替換新細胞，在健康的時候，或許人體的健康機制會清除生成有問題的瑕疵細胞。但若這樣的細胞一多，身體來不及清除或清除不掉，就會變成癌症。
謝佳訓表示，除了泡菜，包括常見的醬瓜、菜脯、榨菜等也都是醃製食品，若想預防癌症，建議少吃為妙。（編輯：游雅嵐）
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《世紀專欄》你糟蹋身體 身體也糟蹋你
2014/10/03 台灣新生報【文／溫嬪容 轉載自「大紀元網」 】一位62歲的男士，在酒場、運動場上呼朋引伴，為人八面玲瓏又豪爽，一下子突然地消聲匿跡，所有電話不接，親朋好友也不見，大家都在揣測他得了什麼病？原來他罹患了食道癌，手術後在接受化療。脾氣變得十分暴躁，大家都很怕他，老婆首當其衝，動則得咎。
才幾個月的光景，他的臉上已刻劃出滄桑的痕跡！眼神充滿憤怒地問：「為什麼是我？」我反問：「為什麼不是你？你激烈運動後狂飲冰水，熱氣散不出去，抑鬱在喉頭；而且你在酒場上號稱酒國英雄，不但來者不拒，也到處邀酒，以海量著稱。一下喝熱湯，燙傷你的喉嚨，一下又喝冰啤酒，凍傷你的喉嚨。喝酒又抽菸，酒精遇到尼古丁，這簡直是火上加油。況且每天熬夜，熬夜就是在熬肝血、熬腎精！久而久之，能不生病嗎？你這樣糟蹋身體，現在身體糟蹋你！」
雖然告知他冰品冷飲對人體的傷害很大，但他卻很質疑。我只好再衛教他說：「你那麼喜歡喝冰飲料，不但把身體寒化了，溼氣也重，通常東西溼氣重就容易發霉。人體也一樣，喝下的飲料代謝不出去，身體就會產生溼毒發霉。你知道嗎？日本流行喝熱開水排毒呢！癌細胞怕熱，癌細胞最喜歡的溫度是35℃，人體溫度在35℃以下，死亡率為30%。你看寒流一來，農作物就受寒害，人引寒流入體內，器官也會受害！」他很認真地聽完，似乎開始認真思考。
我繼續說：「人的體溫升高1℃，免疫力就提高5倍；如果體溫下降1℃，免疫力就下降30%，代謝也會減少約10%。很少聽說心臟有癌細胞，因為它是發熱的器官，也是提供體溫的幫浦。有研究還發現，癌症病人因得其他疾病而連續高燒1~2周後，癌症竟意外治好，這是因為癌細胞在39.6℃時會全死光。所以不要再吃寒涼食物、生機飲食，或是生冷的果菜汁。」
他的口風很緊，他得病除了一位哥哥和老婆知道實情，連子女都不讓他們知道，更不用說其他親朋好友，所以大家想關心他都無從關心起。我問：「你生病為什麼怕人知道？」他抿著嘴說：「我覺得得這個病，很沒面子。」我扳起臉孔說：「生死關頭，命都快沒了，還管什麼面子！你就是被面子害了，人家邀請喝酒，為了面子不敢拒絕！現在癌症發病率很高，癌症只是一個病名，你的病名只是食道嚴重感冒。」他聽了覺得好笑，苦笑了一下。
他接著問：「醫生，我的病能治嗎？」原本一副怒氣沖天的架勢緩和下來。我說：「這要問你呀！決定權在你手上。還沒戰鬥，你就先豎白旗，怕人知道的這個心態就有問題。得這種病越樂觀，心臟越能分泌救命的荷爾蒙，可以抵抗癌細胞。你越堅強，就越有戰鬥力！所以現在就開始痛下決心改變飲食、生活習慣與心態。」
我再說：「你現在正面臨生死交關，更要珍惜親情、夫妻情，別總是對老婆發脾氣，而且人常說久病無孝子。還要心存善良感恩，才有正能量，就會有正神相助。」這個傲慢的病人，誰的話都聽不進去，一針見血刺耳的話，做醫生有時也要仗義直言。自此以後，他開始專心養病，心態與生活都有大改變，但這可是一段艱辛的路程！
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★運動完喝冰飲料「炸肺」死？男倒地亡
摘錄自：2019/07/24  三立新聞網【大陸中心／綜合報導】很多長輩都會提醒，激烈運動完後，千萬不要直接喝冰飲料！大陸江西省九江市一名48歲男子，日前與朋友踢完球後吃宵夜時，突然倒地不起，網瘋傳男子是因為喝了很多冰飲料「炸肺」而亡。不過醫師有表示，男子死因應該是「心源性猝死」，並非「炸肺」。
根據《看看新聞》報導，江西九江市這名 48 歲但姓男子， 7 月 17 日與朋友一起運動踢球，結果激烈運動後眾人相約在燒烤店吃消夜。但姓男子的球友表示，當時但姓男子踢完球看臉色就沒很好，不過並沒有喝酒，但男坐下來時只拿了一瓶冰飲料，喝了幾口後就突然倒地不起。
有目擊者透露，事發當時旁邊剛好有一位醫師，不過雖然醫師立刻對男子進行了急救，但最後男子還是不治。這件消息傳出後立刻引發網友熱議，有人說「以前劇烈運動後喝了一罐冰能量飲然後接着玩，結果胸口不舒服了三天」，也有人說「運動後真的不宜喝冰水」、「死亡原因究竟是什麼？心臟驟停？冰飲料確實不是河在剧烈運動後喝，這是基本常識了。」
隨著網路上「炸肺」的傳聞越傳越誇張，急診科醫生冷宇則表示，運動性猝死的原因大多都是「心源性猝死」，其次則是因腦源性或者中暑等，「心源性猝死」約占了運動猝死的80%。醫師也說，網路上傳的「炸肺」，也就是肺源性幾乎不可能。（編輯：吳禹慶）
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★飲料添非法人工甘味劑 恐致膀胱癌腎衰竭
摘錄自：2007/04/23   網路新聞【徐韻翔報導】在淡水極具代表性的名產「阿媽的酸梅湯」，被衛生機關驗出酸梅汁中含有不得添加的違法人工甘味劑，醫師表示，不合格的人工甘味劑，服用後，有引起膀胱癌、急性腎衰竭的風險，建議民眾，挑選飲品應該盡量選擇經合格檢驗的包裝產品，避免來路不明的杯裝飲料暗藏有損健康的風險。
淡水的酸梅湯被驗出含有非法人工甘味劑，林口長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑表示，違法的人工甘味劑所含甜度，是一般合格糖類的約三十倍，依據動物實驗證實，會引起膀胱癌，而在臨床則曾經發現人體攝取大量甘味劑而引起腎小管壞死、急性腎衰竭等，以及腹瀉，腸黏膜被破壞的問題，此外，動物實驗中，人工甘味劑會經由胎盤傷害胎兒，並且有致癌與導致癌症生長更快速的影響。
林杰樑指出，在日常生活的食物飲品當中，包括許多飲料、可樂與零食、酸梅、咖啡中添加的人工代糖等，都可能添加有糖精、甘味劑，只要按照規定添加合格產品以及劑量其實是安全的，民眾不需過度擔心，不過，夏日將屆，民眾對於冷飲的需求量大增，醫師提醒，民眾應該多以開水代替飲料比較健康，如果要喝飲料，在挑選時，應該盡量購買經合格檢驗把關的產品，避免在風景區等地方購買來路不明的杯裝飲料，降低品質衛生不良有害健康的風險。
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男愛喝冰飲致不孕   不孕問題和女人一樣多
摘錄自：2018/04 /15   網路新聞【社會中心／綜合報導】愛吃生冷，小心精蟲變差！36歲何姓越南配偶嫁來台2年，沒有婦科問題卻不孕，今年做人工受孕失敗，帶丈夫改看中醫發現，大她9歲的丈夫體重近百公斤又愛喝冷飲，痰濕氣滯且引起腎陽虛，也使得精蟲品質變差；經醫師建議戒喝冷飲加上中藥調理，該婦一個月後就傳出有喜。
何夫白天當管理員、晚上到速食餐廳工作到半夜，生活不正常，又愛喝冷飲，脾胃長期受塞，引發腎虛，造成精子品質不穩定，而且肥胖痰濕瘀阻，精子也跑不快，雖未嚴重到影響性功能，卻已損傷精子。
女性愛喝冰的、吃冰，容易造成子宮卵巢血管長期收縮，血流供應不量、慢性缺氧，導致不孕問題。但小心了！喜歡喝冰水、吃冰解熱的男性，也有可能會產生「蟲蟲危機」。國泰醫院生殖醫學中心主任賴宗炫說，過去一般都認為男性處在高溫環境會影響精子品質，事實上，「男生與女生不同，女生吃冰對子宮不好，男生是冷熱都對生育有影響。」
不孕問題困擾很多夫妻，至少有三分之一歸因於男方，賴宗炫表示，男性的體溫正常在37度7，而睪丸造精時，溫度通常低於體溫1-2度是最佳狀態，因此外在環境若是太熱，長期在大熱天或是無空調的廚房環境活動，就容易造成睪丸溫度上升，造精能力下降。包括計程車司機、大貨車司機、長期坐辦公室的上班族，或是喜歡穿緊身褲，常將筆電放在大腿上，因靠近鼠蹊部，都是導致不孕的因素。
賴宗炫說，男性狂灌冰水，當然「也會讓血管容易收縮」，只要血液供應量少，負責傳宗接代的「睪丸自然營養不夠」；而女性卵巢排卵時，通常在人體的常溫37度，較不易受到外在環境變化，但愛喝冰水，「不管男女一樣容易有不孕問題」。此外，他也特別提醒，女性抽菸也會造成卵巢血管收縮，排卵能力不好。
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★《常吃冰容易生病》體溫較低？幅度不大
摘錄自：2013/07/24 台灣新生報 【記者鍾佩芳、蘇湘雲／台北報導】在炎熱夏天吃一碗冰後，身體好像變得比較舒暢，就會覺得體溫好像也降低了一點，其實降低的幅度並不大。蔡明忠表示，吃冰的人，通常腸胃要很好，然而，飲食上吃溫度太高或太低的食物，對食道、腸胃道都不好，像是有人喜愛將冰塊直接咬碎，這也不太好，建議可含在嘴巴裡慢慢地讓冰塊融化。
書田診所家醫科康宏銘也表示，女生吃冰後常會覺得月經不順，或是有些人在吃完冰後會覺得腸胃消化不良，這都與飲食吃得太冷有關係。強壯的人、年輕人等可能覺得較無影響，但對於老人、小孩、婦女等，可能會造成消化方面問題、氣管變得敏感，變得較容易咳嗽、或是月經不順等。
有些小朋友有過敏體質，感冒吃冰會刺激支氣管、呼吸道，使鼻塞、過敏症狀加重。但小朋友如果沒有過敏體質，喉嚨因感冒、發炎痛得很厲害、不愛喝水又吃不多，此時為了避免脫水，可以考慮吃點冰，不但幫助補充水份，喉嚨也會比較舒服。
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★女生吃冰不忌口　子宮恐長肌瘤？
2012/12/13.【優活健康網實習記者莊常謙／綜合報導】常聽聞，吃冰對身體不好，但多數人不知道原因，只知道吃冰不好，到底不好在哪裡？坊間也有一種講法，只要女性不是在經期時吃冰，常喝點冰的飲料或吃寒涼食物，對身體不會造成傷害，但真的是這樣嗎？
有位年輕女生非常愛吃冰，尤其夏天幾乎照三餐吃。後因小腹微凸，因而求診想藉由中醫針灸埋線的方法以達到瘦身目的。後來因此發現為肚子裡有一顆球，轉去照超音波做進一步確認，結果證實子宮內有一個直徑15公分的肌胎瘤。
對此，中醫師吳明珠表示，當時是在患者肚子發現異常凸起，所以才會建議她去做進一步檢查。首先，就中醫理論來看，冰就是寒，平常偶爾吃點冰的時候，先在嘴裡含一下再吞進肚子裡，是沒有關係的，但如果吃得過量，尤其是經前或經期的時候，建議最好避免。中醫說「寒則凝之」，天氣寒冷的時候，若沒有穿足夠的衣服，我們的身體就會不自覺地縮在一起，同樣的道理，子宮遇冷也縮起來，子宮一縮起來，經血就無法順暢排出而留在體內，不乾淨的血一次又一次堆積在子宮裡，對身體當然不好。
吳醫師進一步說明，倘若有子宮後傾狀況，沒流乾淨的血往後走，可能會跑到輸卵管、卵巢等處，而引起「巧克力囊腫」。女性要學會聰明吃冰，才不會為滿足口腹之慾而犧牲健康。所以子宮的保養很重要，吳醫師建議女性朋友自製暖暖包，在生理期間敷在小腹上。月經不順、長期待冷氣房、肚臍以下摸起來總是冰冰涼涼的人，更應該勤加保養。
因此，能不吃冰的食物就不要吃，很喜歡吃冰的人則應該把頻率降低，大概1個禮拜1次就好。吃冰的時候可以先含在嘴巴裡面，等溫度接近體溫再吞下肚子，至少可以把傷害降低一點。冰品容易造成經血滯留於體內無法排出，因而引發身體器官的病變，所以女性朋友吃冰次數能越少越好，能不吃就盡量不要吃。
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★華仔20年不老術　拒冰飲只吃6分飽
摘錄自：2013/07/30【華人健康網 記者羅詩樺／台北報導】劉德華曾在節目受訪中透露，他不管是在工作或是自己的私生活上都很講求原則，跟他共事過的人都能體會到他要求完美的態度，相對地反映在保持身材上也是如此，過去20年以來，劉德華一律不喝冰飲，只喜歡喝溫熱的水或新鮮果汁，奶類飲料幾乎不碰。
至於正餐方面，他早餐多以麥片粥、吐司搭配一杯黑咖啡為主，午餐則會跟劇組一起吃便當，但會注意只吃6~7分飽，晚餐吃煎魚肉補充蛋白質，再加份蔬菜，盡量不吃澱粉；整天熱量都有均衡攝取，飲食烹調方式力求清淡，就是劉德華20年來始終如一的飲食原則。
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★剉冰水果當正餐 減重不成1個月胖3公斤
摘錄自：2015/08/03 網路新聞【社會中心／台中報導】夏天天氣炎熱，經常讓人熱到沒有食慾，台中市25歲的蘇小姐天熱吃不下，把黑糖剉冰當中餐吃，晚上只吃西瓜、芒果等水果，也不吃飯等澱粉和油炸食物，想要順便減肥，沒想到吃了1個月不僅沒減重反而增胖3公斤，而且水腫、痛經、白帶多又易疲倦，醫師強調吃冰只會愈減愈重，脾濕陽虛，代謝變慢又弄壞身體。
加上蘇小姐把水果當晚餐，其實水果甜度高，糖份也不容小覷，且大部分的瓜果除了木瓜、南瓜性溫和，大多屬性冰涼，過度食用這些冰涼的食物會造成脾濕、體質虛寒，腹瀉、頻尿、痛經、手腳冰冷、皮膚癢等症狀，而且代謝變慢、脂肪易屯積在腹部，想減重根本不可能。
另外還有一位小姐，擔心減肥會胸部變小，聽信網路上荔枝補腎，又富有蛋白質，天天狂嗑一斤荔枝，結果不但沒瘦身成功，反倒還變胖。
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★15歲男可樂當水喝！半年後血糖超標「瞳孔發白」慘失明
摘錄自： 2021/08/03 CTWANT【編輯：王德蓉 】中國浙江一名15歲男孩小林非常喜歡喝可樂，近一個月他漸漸發現自己右眼視力模糊，瞳孔還發白呈現「淡藍色」，經檢查發現，小林確診糖尿病性白內障，右眼已接近失明，若之後仍不控制血糖，左眼也可能受到損害。
綜合陸媒報導，浙江衢州一名15歲男孩非常喜歡喝可樂，有時一天可以喝掉好幾升；近一個月，他的右眼逐漸失明，手指放在眼前才能看清，瞳孔也開始發白，變成了「淡藍色」，家人趕緊帶他前往浙大二院眼科中心檢查，結果發現他體內的血糖超標嚴重，確診為糖尿病性白內障。
浙大二院眼科副主任醫師徐雯指出，小林的爸爸透露兒子非常喜歡喝可樂，把可樂當成水在喝，有時一個晚上就能喝掉一瓶1000ml裝的可樂，因為體內血糖嚴重超標，半年內視力逐漸下降，現在右眼幾乎是失明狀態，手指放在眼前才能看清，若是再不控制血糖，左眼也極有可能受到損害。
目前小林需先進行血糖控制，調理一段時間後，再進行手術，但術後他的眼睛也無法回到原本的健康狀態。醫師也提醒家長，應嚴格敦促孩子養成健康飲食習慣，低脂低糖，不過度攝入糖分鹽分，配合合理鍛鍊，來保持健康生活習慣。
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★吃錯變笨！薯條＋思樂冰　台灣5成小學生早餐不健康
2012/09/04.NOWnews【記者陳鈞凱／台北報導】吃垃圾食物會變笨！澳洲研究調查發現，2歲以下幼兒，愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高，常吃高油糖鹽食物的兒童，則智商愈低。董氏基金會引述澳洲阿德萊德大學2012年調查1萬3978位兒童的飲食型態，並在8年後追蹤7097位兒童進行智力測驗，結果發現，幼童在2歲前有哺餵母乳、多攝取豆類、水果，比吃零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童智商高，研究顯示，家庭提供的飲食營養品質，可能影響兒童的腦部和智力發展。
董氏基金會最新一項「全國小學生早餐大調查」發現，台灣有超過一半的小學生，吃的早餐不夠健康，全屬於「紅燈」食物，炸雞、薯條配可樂，蛋塔、甜甜圈加奶茶，高油糖鹽吃下肚，不但昏昏欲睡，學習能力低，還易引起變胖、體虛、易病；又以南部學童吃的早餐最不健康。
台灣雀巢委託董氏基金會進行「全國小學生早餐大調查」，針對全台2000多名、國小一年級到六年級學童進行訪問，發現雖有8成的國小學童天天吃早餐，卻有一半的人吃得的不夠健康。
調查也顯示，南部學童的早餐不健康比率、肥胖比率又比中部與北部高，主因是蔬菜水果攝取不足或外食等，尤其董氏基金會實測發現，受地區口味影響，南部的早餐飲料硬是甜上1至2成；而整體而言，女生比男生更愛選擇甜食當早餐，女男比率為7：3。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，調查發現，有超過50.7%的國小學童，早餐吃錯「紅燈」食物，主食通常為高糖份、高油脂、高鹽份類，或在早餐裡搭配高糖份的碳酸、含糖飲料等；其中甚至有高達15%的小學生，早餐吃的極不健康，主食和飲料通通不及格。
小學生常吃的「紅燈」早餐，包括：炸雞塊、熱狗、薯條、雞排、蛋塔、甜甜圈、可頌麵包等油炸主食，過甜或以奶精沖泡的紅茶、綠茶、奶茶等手搖杯或可樂、汽水等碳酸飲料，訪問中甚至有小學生的早餐是吃薯條和思樂冰果腹。
而一樣不健康的「黃燈」食物，許惠玉也提醒，包括漢堡、蛋餅、優酪乳、調味奶等，甚至喝上一杯米漿就等於吃下一碗的「甜稀飯」，反而容易導致小孩變胖、體虛、生病。
許惠玉強調，調查顯示，相對於給孩子錢買早餐，家長若願意幫孩子準備或製作早餐，孩子體位較適中，不胖也不瘦，最健康的「綠燈」早餐搭配，以饅頭、三明治、飯糰等主食為佳，就算是蘿蔔糕，因為用煎的、非油炸，也比較健康，飲料則以牛奶、豆漿搭配水果最好；如果小朋友有便秘的問題，早上空腹起床建議先喝一杯水，再選擇全榖為主食，搭配蔬果。 董氏基金會也提供健康早餐5大原則：1、以全榖為主食；2、搭配蔬果；3、油糖鹽盡量少；4、選擇優質蛋白質；5、種類多樣化。
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打臉？麥當勞內部網站呼籲員工別吃速食
2013/12/25 ETtoday【國際中心／綜合報導】有點自相矛盾？美國麥當勞在內部網站建議員工不要吃油炸等不健康的食物，要多吃沙拉、三明治、水等健康的東西，但自家卻販售前者給消費者，疑似有打臉之嫌。
麥當勞員工內部網站《McResource Line》日前PO出2張圖片，點出人們應吃的「較健康選擇」，包括沙拉、潛艇堡和白開水；而「不健康選擇」則是有漢堡、薯條與可樂，雖然沒講明，但這不正是麥當勞販賣的主力商品嗎？
接下來給員工的一連串飲食建議還有「限量攝取起司、培根與美乃滋」、「攝取過多脂肪會導致過胖」以及「常在速食店用餐很難吃到健康的食物，那些速食含有大量脂肪，他們不太供應低脂產品」。對此麥當勞的發言人接受CNBC採訪時表示，網站上的內容被斷章取義了。
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速食店員爆料　絕不吃的11樣食物
2014/09/29 NOWnews【國際中心／綜合報導】速食餐點即使不營養、不健康，但因其餐點製作快速、食用方便，深受許多民眾喜愛。不過，近日網上一項調查顯示，這些餐點的製作過程其實隱藏著一些不為人知的祕密，連自家員工都不敢食用。
日前知名社群網站一位網友，向多位速食店店員詢問他們本身「絕不吃」的速食餐點和原因，揭開速食店的噁心祕密。以下列出網友提供的11樣連員工都不願吃的餐點名單。
1.速食店咖啡 前知名速食店店員爆料，他們都沒有接受咖啡機清洗訓練，因此咖啡機久未清洗，相當噁心。
2.熱狗堡熱狗 速食店店員爆料，某知名速食店熱狗堡的熱狗並不新鮮。
3.墨西哥捲 速食店員工爆料，豆泥牛排墨西哥捲超級恐怖，豆泥超像貓糧，牛排放久了聞起來像髮膠。
4.漢堡辣醬 某知名漢堡店前員工爆料，辣醬使用回收肉類和豆類和大量水攪拌而成。
5.祕密飲料 知名咖啡連鎖店員工表示，根本沒有所謂的隱藏MENU。
6.影城爆米花 影城前員工爆料，爆米花如有剩，就會被放入一個大型垃圾袋中，隔日再加熱販售。
7.義大利麵 某主打新鮮沙拉和三明治連鎖店前員工表示，他們新鮮的真的只有沙拉和三明治。義大利麵是用微波的，口感超差，冰沙、冷飲有噁心氣味。
8.炸雞塊 知名連鎖速食店員工表示，這些雞塊都不是新鮮現炸的，已長時間被放置在加熱機器裡。
9.BBQ烤雞堡 有員工爆料，某速食店烤雞堡使用不新鮮的雞肉，這些雞肉通常會被送給遊民。
10.甜甜圈 有員工爆料，知名甜甜圈連鎖店的甜甜圈看似新鮮美味，但其實都是冷凍，再加熱賣給消費者的。
11.思樂冰 有人爆料，連鎖便利超商販賣的冰沙，機器中長滿黴菌，會危害人體健康。
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★「10大超加工食品」變胖又變笨！萬人研究證實　危害全身不可逆
摘錄自：2022/12/13 ETtoday【文／潮健康】常吃甜點、餅乾、加工肉類等「超加工食品」，不僅要承擔變胖的風險，甚至可能讓大腦功能衰退、面臨「變笨」的危機？權威期刊《JAMA Neurology》日前刊載一則研究，指出經常攝取超加工食品者，無論是認知功能或執行功能皆出現顯著下降，大腦的老化速度也比正常人還要快。
《每天攝取過量「超加工食品」 萬人研究證實：認知功能下降快28%》
巴西聖保羅大學醫學院團隊，自巴西6個不同的城市招募10,755位35～74歲的受試者，並將其依據飲食習慣不同分為4大組別：
第1組：平時只攝取未加工或最低程度加工的食物，如冷凍蔬果、穀物、肉類或乳製品。
第2組：會用加工過的烹飪原料（如精製鹽、精製糖與沙拉油）料理食物。
第3組：平時會食用加工食品，如罐裝水果、醃漬肉或醃漬魚類、麵包、加工乳製品等。
第4組：習慣攝取添加調味劑、甜味劑與乳化劑的超加工食品。
研究團隊自2008～2019年期間，每4年蒐集其飲食數據，並比對4組人馬的差異。經由數據比對後發現，與第1組（攝取最少超加工品）人馬相比，第4組受試者的認知能力下降速度快28%、執行功能下降速度快25%。另外，該結果同樣也對60歲以下的中年族群有著顯著影響。
《超加工食品傷害恐無法逆轉！專家：僅3措施有助延緩失智》
研究領銜作者Natalia Gomes Gonçalves指出，此前針對超加工食品的研究，大多集中在心血管疾病、代謝綜合症候群或肥胖等疾病上。對於大腦的損害則缺乏大量樣本加以佐證；而該篇刊登於《JAMA》的論文，進一步證實超加工食品對人體大腦的負面影響。「長期攝取超加工食品，可能造成顯著的腦血管病變，是執行功能下降的潛在主因。另外，超加工食品還可能導致身體發炎、引起全身性炎症，所以危害不僅僅存在於大腦，而是全身各處器官，且影響恐是不可逆的。」
Gonçalves表明，以目前科學實證而言，定期運動鍛鍊、採取得舒飲食（DASH）與地中海飲食，以及戒菸戒酒，或許是能延緩癡呆或認知功能下降的可行作法。Gonçalves也提醒年輕族群，生命早期攝取過量加工食物，將對晚年的大腦健康「極度不利」，應開始嘗試降低攝取量、並以原型食物代替。
《加工食品、超加工食品如何區分？「越看不出食物原貌」恐越傷身》
至於「加工食品」與「超加工食品」如何區別？兩者都可能對健康造成危害嗎？美國哈佛大學醫學院直屬出版品《哈佛健康出版社》指出，加工流程會改變食物的自然狀態，基本上透過添加鹽、油、糖或其他物質而製成。加工食品危害程度雖比超加工食品較低，但仍不建議經常食用。
而超加工食品除了添加糖、鹽、油類，亦會加入防腐劑、氫化脂肪、人造色素、香料或穩定劑等添加劑；冷凍食品、無酒精飲料、熱狗、速食、包裝餅乾、蛋糕等食物皆屬此類。哈佛健康出版社表示，根據《NOVA》飲食分類法，更可將食物依據加工程度分為以下4大種類：
1.未加工/低限度加工食品：即「原型食物」或加工程度極低的食品，如全穀類、市售牛奶、蔬果、肉類或雞蛋等等。
2.加工過的烹飪原料：於合理範圍內加工的調味料或烹飪原料，如植物油（橄欖油或菜籽油）、動物油（豬油或牛油）、精製糖或精製鹽、蜂蜜等等。
3.加工食品：食物經烹飪、發酵等程序改變其樣態，其中可能加入過多的鈉與糖分，如麵包、起司片、水果罐頭、魚貨或肉罐頭、包裝堅果等等。
4.超加工食品：可能含有穩定劑或防腐劑等工業配方，大多已經看不出食物原型。如巧克力、糖果餅乾、冰淇淋、蛋糕、手搖飲料、碳酸飲料、麥片、速食、調理包、冷凍食品等等。
哈佛健康出版社指出，超加工食品為美國人攝取卡路里的主要來源（約58%），且占據每日糖分攝取量的90%。因此，呼籲民眾應重新審視平時的飲食習慣，是否攝取過量的加工食品，建議逐漸以原型食物做取代，有助避免心血管疾病、癌症，甚至認知功能下降等問題。本文經授權轉自：潮健康
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★可口毒藥2／「研發胃藥卻做出代糖」阿斯巴甜就此誕生　恐影響胎盤發育致性早熟　
摘錄自：2023-07-19 CTWANT【記者：張雅淳】阿斯巴甜是一種低熱量高甜度的代糖，讓吃糖人無罪惡感，被WHO轄下的國際癌症研究中心（IARC）列為可能致癌物，再成話題。「成人每天喝下17罐無糖可樂才會超過建議攝量，但小孩不可超過3罐」，同樣隸屬世衛組織的「食品添加劑聯合委員會」（JECFA）雖不認同IARC，但也提醒民眾需適量，尤其是孩童。
阿斯巴甜是六零年代化學家研發胃潰瘍藥物時無意發現的，當時把天門冬氨酸加入苯丙氨酸後產生一股甜味，而且甜度是相同熱量的蔗糖200倍，這種成分被命名為「阿斯巴甜」，後來成為低卡可樂的關鍵成分，是現在最廣泛使用的代糖，不過，近來不少研究陸續認為其具有致癌性，同時會影響胎盤發育，也會導致女孩性早熟。
國際癌症研究機構（IARC）7月14日將阿斯巴甜列為可能致癌物，主要來自於一份法國針對10萬人的觀察性研究結果，結果顯示攝取阿斯巴甜較多的人其罹癌風險較高。營養師程涵宇表示，IARC將致癌風險分為1~3級，1級是確定致癌，如香菸、黃麴毒素；2A級是極有可能致癌，如紅肉；2B級是可能致癌，如醃漬蔬菜；3級是無法歸類為致癌因子，如咖啡因。而阿斯巴甜目前被歸類為2B級，雖然已有動物實驗，但結果尚不能印證在人體上。
中華民國糖尿病衛教學會秘書長歐弘毅表示，除了可能致癌，2021年國內也有另一項動物研究顯示阿斯巴甜會影響胎盤發育。營養師程涵宇解釋，這是因為阿斯巴甜的分解產物可以穿過胎盤，而且從小鼠實驗上發現，母鼠在哺乳期和妊娠期攝入阿斯巴甜，會使得生下的雄屬肥胖且血糖偏高。而從觀察性研究來看，阿斯巴甜與第2型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝和荷爾蒙相關癌症的風險增加有關，而且也會使9~10歲女孩的月經初潮提前，增加性早熟的風險。
阿斯巴甜每公克含4大卡的熱量，可是甜度是蔗糖的200倍，相較之下所含的熱量幾乎可視為0，再加上吃起來的口感較好，因此相當受減肥人士與糖尿病患的喜愛，或是讓人吃糖比較沒有罪惡感。因此當IARC公告可能將阿斯巴甜列為「可能致癌」等級時，部分專家認為若能完全不吃糖，當然是最棒的選擇，但如果阿斯巴甜能降低肥胖或血糖飆升的風險，那只需注意不要過量即可。
營養師林世航就在自己的部落格發文指出，「癌症是需要考慮『時間』與『接觸劑量』，攝取量是真正的關鍵，即便是已經被確立為致癌物的酒精，偶爾才喝一杯，也不會導致肝癌，但若長期喝酒或每次都大量飲用，那肝癌風險才會提高。」根據美國食品藥物管理局FDA所公布的代糖攝取標準，阿斯巴甜的每日攝取上限為50毫克，以60公斤的成年人來說，每天攝取不得超過3000毫克，市售一罐355毫升無卡可樂，約含有180毫克的阿斯巴甜，相當於每天要喝下約17罐無糖可樂，才會超過建議攝取量。
林世航說，攝取代糖進而減少熱量，確實能幫助減肥，但建議偶爾吃這類代糖食品即可，不宜過量，想要減肥還是必須改善整體飲食習慣、增加運動量。另外，阿斯巴甜含有胺基酸中的苯丙胺酸，罕病如苯丙酮尿患者因先天性無法代謝成酪胺酸，所以不能食用，否則可能會造成腦部傷害及嚴重的智力障礙，要格外當心。
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