海上仙方

★感冒與頭痛驗方★治療頭痛食療方★★★★★★★（貧血驗方）★貧血補充維他命C 鐵質吸收效果好★龍鬚菜鐵質豐富，替代紅肉最佳★天天茶當水 婦缺鐵性貧血★16歲女生隨時隨地都會睡著　原來餐餐配奶茶★★★★★

感冒與頭痛驗方
第一方：一般感冒。檸檬汁一粒份調〝可樂〞喝。
第二方：楊桃二粒切片，話梅十粒，以一千西西的水熬湯，在熄火前五分鐘加檸檬二片，喝湯。
第三方：預防或治療甪。薑汁、甘蔗汁、冲熱水喝。
第四方：退熱兼降血壓。冬瓜一條絞汁，加鹽少許，攪拌喝。
第五方：退熱方。檳榔切片擠汁，滴在肚臍孔內，沙隆巴斯封好即退熱。
第六方：虛熱不退，〈掌心熱熱的〉。地瓜絞汁喝。
第七方：一般感冒。新鮮橘子皮一兩（乾的五錢），三碗水熬一碗半，分二次，早晚喝。
第八方：感冒拖延太久難治。角菜〈珍珠菜〉加薑，煮米粉吃。
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治療頭痛食療方
　1　薑糖水：取薑3片、紅糖15克，加水煮沸，趁熱服。每日3次，每服500毫升。適用於外感風寒而致的頭痛患者。
　2　桂圓紅棗湯：取桂圓肉10枚、紅棗7枚，煎湯。每日睡前服用。用治頭痛、貧血。
　3　絲瓜根煮鴨蛋：將鮮絲瓜根150克洗淨，與鴨蛋2枚水煎服。用治頭痛、偏頭痛。
　4 壁虎散：取壁虎數條，文火焙乾研細末，瓶貯。日服3次，每服2克，熱開水吞服，連服15天為一療程。用治三叉神經痛。
　5　白菜根湯：取乾白菜根50克、小蔥3根，切碎後加水，旺火燒沸後改文火煎煮約20分鐘即成。每日2次，溫服，每服400毫升。適用於風寒頭痛患者。
　6　蔥白桂皮粥：取連須蔥白10根，洗淨切細，加入粳米50克煮成薄粥，粥中再放入桂皮9克，煮20分鐘即可。每日2次溫服。適用於頭痛、惡風、骨關節酸痛者。
來源 : 21 NX 秘方網

（貧血驗方）
第一方：補血湯。以胡蘿蔔為主、紅莧菜、菠菜、椰菜花、蓮藕節、蕃茄以上共煮食。
第二方：常吃萵苣、菠菜、苜蓿，若有低血壓可常吃進口的甜葡萄干。
第三方：補血兼顧眼睛。淮山、桑椹、枸杞、龍眼乾、紅棗各等量，熬湯吃。
第四方：紅鳳菜用麻油炒豬肝五兩薑片、黑糖適量吃，連續七天。
第五方：早上用青殼鴨蛋的蛋黄泡牛奶喝（膽固醇過高者不宜）。

※素食者可甪發酵過的食品，如味噌、全麥麵包、牛奶幫助鐵的吸收。
※平時多吃一些乾果類，如葡萄干、紅棗、黑棗、瓜子、花生、藍莓干等。
※鈣、茶都會影響鐵的吸收，所以要分開吃。
※許多女性冬季容易出現血液循環不暢，手腳冰涼。這時來杯花草茶，能讓身心都暖和。對於她們來說，
最適合選擇梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等花草茶，尤其玫瑰花，有活血、美容、滋潤肌膚
和驅寒的功效，適合各種體質的女性在冬季飲用。但需要注意的是，由於玫瑰有活血的作用，經期最好
少喝。來源：《生命時報》
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貧血補充維他命C 鐵質吸收效果好
摘錄自：2012/10/17.中國時報【李盛雯╱台北報導】一個月來一次的好朋友，總讓女生不舒服，除經痛外，還容易貧血、疲倦、氣色差、情緒不穩等。在天氣轉涼、季節交替時，女性們更對寒性食物有諸多顧忌，不知如何選擇。專家建議女性朋友在經期中多攝取富含維他命C的水果，幫助鐵的吸收，揮別經期陰霾。
一般來說，鐵的攝取可分動物性及植物性來源，前者以瘦的紅肉、蛋黃為主，鐵的利用率較高。後者包括深綠色蔬菜、豆類等，但利用率較差。人體能從食物中吸收鐵質的量有限，劉珍芳表示，在酸性情況下可助鐵質吸收，而富含維他命C的水果，是最好、最直接的酸性來源。從植物中也有鐵質可以幫助攝取，例如：黑芝麻、杏仁、腰果、紫米或是紅豆等，但是在攝取這些植物性的鐵時，跟鈣質一樣要同時搭配一些維生素C高的柳橙汁或芭樂汁，才能幫助植物性食材裡的鐵吸收率增加。
研究證實，奇異果所含的維他命C最豐富，且營養密度最高，食用奇異果可增加身體留住鐵質的能力，改善缺鐵症狀。因此，營養師常建議缺鐵的女性，飯後來顆奇異果、芭樂、草莓等水果。有人認為奇異果屬涼性，不適合經期中的女性食用。對此，台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗指出，奇異果源自彌猴桃，據本草綱目記載，屬酸甘稍寒，很適合生理期長痘痘的女性食用。
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龍鬚菜鐵質豐富，替代紅肉最佳
2015/04/24 ETtoday【國際中心／綜合報導】口感與瓠瓜很像的佛手瓜，宛如一隻手掌的「長相」非常特別，而它的藤蔓嫰芽因為形狀捲曲、宛如「龍鬚」般，因此被稱為「龍鬚菜」；由於生命力強，不需噴灑農藥也能生長旺盛，可說是物美價廉的的野菜，成為市場頗受歡迎的佳餚。
龍鬚菜也稱為柳絲藻、海米粉、菊花菜，每年4~10月是盛產期，根據台灣地區食品營養資料庫顯示，100公克龍鬚菜的熱量只有17大卡，卻有1.9公克的膳食纖維，有助於穩定血糖、降低膽固醇及促進腸胃蠕動、預防便秘；此外，鐵質及磷、鋅的含量也相當豐富，素食者不妨多多攝取，可以取代紅肉、豬肝及魚貝類食物。
龍鬚菜多半熱炒，也可以汆燙後涼拌，簡單又美味；不過龍鬚菜和佛手瓜一樣，屬性偏涼，料理時，將葉片及鬚根摘成小段，並撕去粗糙的纖維，炒時加點麻油或薑可中和涼性；汆燙後再炒，可以去除澀味，口感也比較滑順。
購買龍鬚菜時，直的鬚根較嫩、捲曲的較老，而且應呈深綠或翠綠色，若已轉黃或變成咖啡色，代表不新鮮了；莖底不能太乾燥，含水量才足夠，吃起來口感較佳；此外，盡量挑選沒有變黃或水傷的葉子，比較新鮮。
龍鬚菜買回後，如果當天不料理，需保持乾燥，用牛皮紙包起來冷藏；如果2、3個小時沒放進冰箱，易因水分流失而出現枯萎情形，此時只要泡水約30分鐘，就跟現摘的一樣新鮮，不過最好3天內吃完，否則隨著採摘時間愈久、纖維愈老，趁鮮食用才好吃。
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天天茶當水 婦缺鐵性貧血
摘錄自：2015/05/05 蘋果日報【邱俊吉╱台北報導】近年流行無糖茶飲，一名四十來歲粉領族培養每天喝茶習慣，甚至整日不喝水、只喝茶，雖自認養生卻常感疲勞，喝更多茶想提神仍無法改善，健檢才發現貧血。醫師說，茶喝太多會影響鐵質吸收，把茶當水灌，恐影響消化、造成缺鐵性貧血，建議一日不宜超過五百c.c.。

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16歲女生隨時隨地都會睡著　原來餐餐配奶茶
 摘錄自：2017/07/26  風向新聞【畢翠絲】一名16歲的高一女生，沒有感冒症狀，卻常常感覺到累、頭昏，隨時隨地都會睡著；她不但天天自備三餐，也沒有刻意節食。就診時才發現，原來是跟她餐餐配奶茶，阻礙了鐵的吸收。
收治患者的書田診所家醫科主任醫師周明文表示，高一女生三餐飲食正常，但愛喝奶茶，幾乎每次用餐都要喝杯奶茶。驗血發現，血紅素正常，但鐵蛋白為9.5μg/L（正常為20-291μg/L），表示體內嚴重缺鐵了，若不改善就可能邁向貧血。
為何會缺鐵？周明文提到，鐵會不斷地從體內流失，女性的月經或是傷口流血、腸胃道出血…等，都會降低體內鐵的含量。要為維持體內有足夠的鐵，最常見的方式就是攝取食物，或是服用鐵劑，由腸胃道吸收。
奶茶和鐵有何關係？周明文解釋，牛奶中的鈣、茶或咖啡的單寧酸，植物中的植物酸、纖維質，以及制酸劑都會妨礙鐵的吸收。女高中生餐餐配奶茶，不知不覺阻礙了鐵的吸收。因此建議飯前飯後至少一個小時，避免飲用奶茶、茶或咖啡。維生素C可提高鐵質的吸收，餐後食用含維生素C的水果，有助於鐵的吸收。